การเลือกซื้อเมล็ดกาแฟที่ดีที่สุด: การเก็บรักษาและความสด (ตอนที่ 2)

กาแฟที่ดีที่สุด, เมล็ดกาแฟที่ดีที่สุด, เมล็ดกาแฟที่ดีที่สุดในโลก, กาแฟพิเศษ, กาแฟบด, กาแฟบดสด, ประเภทของกาแฟ, ประเภทของเมล็ดกาแฟ, กาแฟคั่วสด, เมล็ดกาแฟคั่วสด

ตามที่ได้สัญญาไว้ นี่คือการติดตามผลจากโพสต์ก่อนหน้าของเราเกี่ยวกับการจัดเก็บ เมล็ดกาแฟที่ดีที่สุด เงินสามารถซื้อได้นานขึ้น:

เมล็ดกาแฟจะหมดอายุหรือไม่หากยังไม่ได้เปิด?

บ่อยกว่านั้นคือ เมล็ดกาแฟที่ดีที่สุดในโลก ถูกจัดส่งในบรรจุภัณฑ์ที่ออกแบบมาเพื่อยืดอายุการใช้งานให้ยาวนานที่สุด โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับ เมล็ดกาแฟคั่วสดซึ่งจำเป็นต้องบรรจุอย่างระมัดระวังเพื่อรักษาความสด

ถึงกระนั้นก็ตาม ประเภทของเมล็ดกาแฟ ที่ขายในเชิงพาณิชย์จะมีวันหมดอายุบนบรรจุภัณฑ์ หรืออย่างน้อย วันที่ 'ควรบริโภคก่อน' ระบุว่าควรใช้เมื่อใดเพื่อความบันเทิงสูงสุด

แต่นี่ไม่ได้หมายความว่าเมื่อเลยวันหมดอายุนี้ไปแล้ว เมล็ดกาแฟในถุงจะไม่ดี หากสินค้าเหล่านี้ถูกจัดส่งในบรรจุภัณฑ์ที่มีการป้องกันอย่างเหมาะสมซึ่งต่อมาถูกจัดเก็บในสภาพที่เหมาะสม สินค้าเหล่านั้นอาจยังคงอยู่ในสภาพที่ดีเป็นระยะเวลานานขึ้น

อย่างไรก็ตาม เมล็ดกาแฟที่คุณสงสัยว่าเสียไปแล้วควรโยนทิ้งไป มันไม่คุ้มที่จะเสี่ยงกับเมล็ดกาแฟที่มีราแม้ว่าพวกเขาจะเคยเป็นก็ตาม เมล็ดกาแฟที่ดีที่สุดในโลก!

เมล็ดกาแฟคั่วอยู่ได้นานกว่า กาแฟบด?

ใช่ และนี่คือเหตุผลว่าทำไมจึงควรบดกาแฟในปริมาณที่แน่นอนเท่าที่คุณต้องการเมื่อชงที่บ้าน

ความเร็วที่กาแฟสูญเสียความสดและคุณภาพนั้นถูกเร่งขึ้นอย่างมากโดยกระบวนการบด กากกาแฟมีพื้นที่ผิวมากกว่าเมล็ดกาแฟแบบทวีคูณ ซึ่งหมายถึงการสัมผัสกับอากาศโดยรอบมากขึ้น และกระบวนการเสื่อมสภาพเร็วขึ้น

เมื่อเก็บในสภาวะที่เหมาะสม ควรเก็บในถุงที่ยังไม่ได้เปิดและปิดสนิท เมล็ดกาแฟที่ดีที่สุด เงินซื้อได้จะคงความสดใหม่ได้นานถึง 3 เดือน ในทางตรงกันข้าม กระเป๋าของ กาแฟบด ที่มีคุณภาพสูงเท่ากันจะมีอายุการใช้งานที่สั้นกว่า

หากเป้าหมายของคุณคือการทำซ้ำกาแฟที่เสิร์ฟในร้านโปรด คุณต้องบดเมล็ดกาแฟให้ใกล้เคียงกับกระบวนการผลิตมากที่สุด คุณสามารถลองคั่วถั่วเองที่บ้านได้ ซึ่งจะทำให้ได้รับประสบการณ์ที่สดใหม่กว่าการซื้อถั่วที่คั่วไว้ล่วงหน้า

คุณควรจัดเก็บของสดอย่างไร กาแฟบด?

ข้อควรระวังพื้นฐานเช่นเดียวกันเมื่อเก็บกากกาแฟเช่นเดียวกับเมล็ดกาแฟ คุณภาพกาแฟบด อาจได้รับอันตรายจากปัจจัยเสี่ยงสี่ประการเช่นเดียวกับเมล็ดกาแฟ (แสง ความร้อน ออกซิเจน และความชื้น) ซึ่งควรหลีกเลี่ยงจากสมการ

หากคุณต้องการรักษาความสดของ กาแฟบด ให้นานที่สุด วิธีที่ดีที่สุดคือเก็บไว้ในบรรจุภัณฑ์เดิม กรณีนี้ไม่ใช่ทางเลือก (ซึ่งอาจเป็นกรณีส่วนใหญ่) ถุงปิดผนึกคุณภาพสูง ภาชนะสุญญากาศ หรือถุงปิดผนึกสุญญากาศจะช่วยได้

คุณสามารถ เก็บกาแฟ ในตู้เย็น?

สุดท้ายการจัดเก็บ เมล็ดกาแฟที่ดีที่สุดในโลก (หรือกากกาแฟแบบพิเศษ) ในตู้เย็นมักไม่ค่อยเป็นความคิดที่ดี เหตุผลก็คือภายในตู้เย็นมีสภาพแวดล้อมที่มีความชื้นสูงตามธรรมชาติ ซึ่งการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิอย่างรวดเร็วและการเปิดรับแสงจ้าเป็นเรื่องปกติ

ดังนั้น นี่หมายความว่าไม่ว่าคุณจะใช้ภาชนะบรรจุกาแฟในตู้เย็นแบบใด อายุการใช้งานและคุณภาพของกาแฟอาจได้รับผลกระทบในทางลบ

เพื่อสั่งซื้อที่สดใหม่ กาแฟพิเศษ เยี่ยมชมร้านค้าออนไลน์ของ Hayman เรานำคุณ เมล็ดกาแฟที่ดีที่สุดในโลกรวมถึงตำนานกาแฟชื่อดังอย่างกาแฟ Jamaican Blue Mountain, กาแฟ Kona ที่ดีที่สุดในฮาวาย และเมล็ดกาแฟ Panama Geisha (หรือที่รู้จักในนาม Gesha coffee) - คลิกที่นี่ สั่งซื้อวันนี้เราจัดส่งฟรีทั่วโลก!