Drip Coffee 101 - เตรียม "Cup of Joe" ที่ดีที่สุด!
ด้วยวิธีการชงกาแฟที่หลากหลายและเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องเช่นนี้จึงไม่น่าแปลกใจที่หลายคนพบว่าเรื่องทั้งหมดสับสน เช่นนี้กล่าวถึงความคิดของ กาแฟดริป และเป็นเรื่องปกติที่จะสงสัยว่ากระบวนการผลิตเบียร์ใดที่เราอ้างถึง
หนึ่งในวิธีการผลิตเบียร์ที่ง่ายและเป็นที่นิยมที่สุดที่โลกเคยรู้จักมา กาแฟดริป โดยพื้นฐานแล้วหมายถึงการใช้เครื่องชงกาแฟแบบหยดอัตโนมัติ ประเภทของมาตรฐานทั่วไปที่คุณจะพบได้ในบ้านสำนักงานและร้านอาหารหลายล้านแห่งทั่วโลกโดยเหยือกแก้วอยู่ด้านล่างตัวกรองที่แขวนลอยโดยเครื่องซึ่งจะส่งน้ำในปริมาณที่เหมาะสมโดยอัตโนมัติเพื่อ 'หยด' ผ่านลงในเหยือก .
แต่นี่คือสิ่งที่ - รถยนต์ กาแฟดริป ผู้ผลิตกาแฟทั่วโลกถูกเยาะเย้ยเป็นประจำโดยไม่มีเหตุผล ความจริงคือ, กาแฟดริป มีศักยภาพที่จะดีพอ ๆ กับกาแฟที่ชงโดยใช้วิธีอื่นใด
ดังนั้นหากต้องการใช้ประโยชน์สูงสุดจากตัวคุณเอง กาแฟดริปนี่คือวิธีทำให้เกิดขึ้น:
เลือกถั่วที่มีคุณภาพสูงสุด
คุณไม่สามารถและจะไม่ชงกาแฟที่ดีไม่ว่าด้วยวิธีใด ๆ หากคุณไม่เริ่มต้นด้วยเมล็ดกาแฟที่มีคุณภาพดีที่สุดเท่าที่คุณจะทำได้ หลายคนคิดว่าเมื่อใช้เทคนิคการต้มเบียร์แบบดั้งเดิมที่ค่อนข้างเรียบง่ายไม่สำคัญว่าคุณจะตัดคุณภาพถั่วออกไปหรือไม่ น่าเสียดายที่สิ่งนี้รับประกันผลลัพธ์ที่ต่ำกว่ามาตรฐานในทันที
บดถั่วให้ถูกต้อง
สำหรับส่วนใหญ่ของ กาแฟดริป ผู้ผลิตควรบดถั่วให้มีความละเอียดปานกลาง ไม่แน่นอนเกินไปไม่ดี - บางแห่งตามแนวของความสม่ำเสมอที่ละเอียดกว่าน้ำตาลทรายเล็กน้อย แน่นอนว่ามีพื้นที่มากมายสำหรับการทดลองดังนั้นอย่าลังเลที่จะลองใช้ความสอดคล้องที่หลากหลายเพื่อดูว่าข้อใดดีที่สุด
ใช้น้ำกรองด้วยอัตราส่วนที่เหมาะสม
น้ำกรองมีเสมอและมักจะสร้างความแตกต่างอย่างมากเมื่อพูดถึงคุณภาพกาแฟ เมื่อคุณคิดถึงเรื่องนี้กาแฟทุกถ้วยประกอบด้วยน้ำเกือบทั้งหมดดังนั้นความสำคัญของการใช้น้ำที่มีคุณภาพสูงสุด ตามหลักการทั่วไปแล้ว กาแฟดริป ออกมาดีที่สุดด้วยอัตราส่วน 1 ถึง 2 ช้อนโต๊ะกาแฟบดต่อน้ำทุกๆ 170 มล. ขึ้นอยู่กับว่าคุณชอบเข้มข้นแค่ไหน อีกครั้งการทดลองเป็นกุญแจสำคัญ
ชงในการวิ่งครั้งที่สอง
มาก กาแฟดริป เครื่องไม่ถึงอุณหภูมิที่เหมาะสมอย่างรวดเร็วตามที่ระบุไว้การชงกาแฟในช่วงที่สองจะมีประโยชน์ แปลโดยประมาณให้เปิดเครื่องของคุณขึ้นและผ่านกระบวนการต้มเบียร์ตามปกติแม้ว่าจะไม่มีกาแฟอยู่ในตัวกรองก็ตาม หลังจากนี้เทน้ำร้อนกลับเข้าไปในเครื่องและชงกาแฟตามปกติเพื่อผลลัพธ์ที่ดีขึ้น
ถอดหม้อออกจากองค์ประกอบความร้อน
สุดท้ายอย่าลืมถอดหม้อออกจากองค์ประกอบความร้อนทันทีที่กระบวนการต้มเบียร์เสร็จสมบูรณ์ เหตุผลก็คือหลาย ๆ กาแฟดริป ผู้ผลิตอุณหภูมิขององค์ประกอบร้อนเกินไปและมีแนวโน้มที่จะทำให้กาแฟไหม้ - ดังนั้นรสขมจึงมักเกี่ยวข้องกับคุณภาพต่ำ กาแฟดริป.
แวะมาที่ ร้านค้าออนไลน์ของ Hayman ที่ซึ่งคุณสามารถหากาแฟที่โดดเด่นรวมถึง กาแฟจาเมกา Blue Mountain, ดีที่สุด กาแฟ Kona ฮาวาย และ ปานามา กาแฟเกอิชา ถั่วซึ่งยอดเยี่ยมเช่นกัน หยด กาแฟ ด้วย! สุดท้ายแต่ไม่ท้ายสุด เรามีบริการจัดส่งทั่วโลกฟรี!
