ต้นกำเนิดของกาแฟ - ความจริงและตำนาน

ต้นกาแฟถูกค้นพบเมื่อกว่า 1,000 ปีก่อนในเอธิโอเปีย เนื่องจากคำว่ากาแฟฟังดูคล้ายกับ Kaffa ซึ่งเป็นภูมิภาคในเอธิโอเปียจึงเชื่อกันว่าคำว่ากาแฟมาจากที่นั่น ต้นกาแฟให้ผลคล้ายกับเชอร์รี่ซึ่งมีเมล็ดกาแฟอยู่ภายใน

มีตำนานที่รู้จักกันดีของ Khaldi ผู้เลี้ยงแพะผู้ซึ่งสังเกตเห็นว่าแพะของเขาแสดงพฤติกรรมที่กระฉับกระเฉงเป็นพิเศษ หลังจากตรวจสอบสถานการณ์แล้วเขาก็รู้ว่าพวกเขาเคี้ยวเชอร์รี่จากต้นไม้ใกล้ ๆ หลังจากเคี้ยวผลไม้ลึกลับเหล่านี้ด้วยตัวเอง Khaldi ก็รู้สึกกระปรี้กระเปร่าไม่แพ้กัน

จากนั้นเขาก็ตัดสินใจนำเชอร์รี่ "เหนือธรรมชาติ" เหล่านี้ไปไว้ที่วัดใกล้ ๆ ที่ซึ่งพวกเขาถูกโยนทิ้งด้วยไฟด้วยความหวาดกลัว เชอร์รี่เริ่มแรกกลายเป็นถั่วคั่วและต่อมาถูกต้มในน้ำโดยพระในท้องถิ่นซึ่งรู้สึกทึ่งกับกลิ่นและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของมัน พระเรียนรู้อย่างรวดเร็วว่ากาแฟมีพลังที่จะทำให้พวกเขาตื่นตัวได้นานขึ้นและสิ่งที่เหลือคือประวัติศาสตร์ ...

เยี่ยมชมบล็อกกาแฟของเราและเป็นคนแรกที่รู้ข่าวกาแฟของเรา!

ที่มา: Academia do Café®