เหตุใดกาแฟ Cold Brew จึงเป็นที่นิยมในตอนนี้?

ช้า แต่แน่นอน, กาแฟชงเย็น กำลังเข้ามาเป็นผลิตภัณฑ์กาแฟ 'ทางเลือก' ยอดนิยมของโลก จาวาร้อนยังคงครองความเป็นอยู่ด้วยอัตรากำไรขั้นต้นที่สำคัญ แต่กาแฟแบบชงเย็นกำลังปรากฏขึ้นในทุกร้านคาเฟ่และที่บ้านอย่างที่ไม่เคยมีมาก่อน

แต่มันเกี่ยวกับอะไร ชงเย็น กาแฟที่ทำให้เป็นที่นิยม? จากข้อเท็จจริงที่ว่ากาแฟเย็นมีมาช้านานแล้วกาแฟโคลด์บริวมีความพิเศษอย่างไร?

ก่อนอื่นสิ่งสำคัญคือต้องยอมรับ (และชื่นชม) ความแตกต่างระหว่างกาแฟเย็นและกาแฟชงเย็น ในขณะที่อดีตนั้นเป็นเพียงกาแฟร้อนที่เทลงบนน้ำแข็ง แต่หลังนี้ถูกชงโดยการสกัดน้ำเย็นในช่วงเวลาหลายชั่วโมง

ผลที่ได้คือการชงที่มีลักษณะกลิ่นและรสชาติไม่เหมือนกาแฟแบบดั้งเดิม ด้วยเหตุใดวิธีการชงกาแฟแบบใหม่นี้จึงเป็นที่นิยมอย่างมากทั้งหมดนี้เกี่ยวกับจุดที่เป็นเอกลักษณ์ของกาแฟ Cold Brew ที่น่าดึงดูดใจนำมาสู่โต๊ะ

ตัวอย่างซึ่งรวมถึงสิ่งต่อไปนี้:

1) ความเรียบเนียนของมัน

ค่อนข้างง่ายไม่มีวิธีการชงกาแฟในโลกที่สามารถผลิตถ้วยได้ทุกที่ใกล้เคียงกับการชงแบบเย็น เนื่องจากการกำจัดอุณหภูมิสูงจะขจัดความขมขื่นทั้งหมดออกจากสมการได้อย่างสมบูรณ์ บางคนชอบดื่มกาแฟที่ท้าทาย แต่ส่วนใหญ่ (ถ้าพูดตามตรง) จะสร้างเส้นตรงสำหรับจาวาที่เรียบเนียนและละเอียดอ่อน ทั้งสามประการ กาแฟชงเย็น ไม่สามารถเอาชนะได้

2) กรดน้อยลงถึง 67%

การศึกษาเมื่อเร็ว ๆ นี้พบว่ากาแฟชงเย็นโดยทั่วไปมีความเป็นกรดน้อยกว่ากาแฟทั่วไปประมาณ 67% ซึ่งจะช่วยรักษาสมดุล pH ตามธรรมชาติของร่างกายและอาจส่งผลต่อสุขภาพทางเดินอาหาร หากไม่มีอะไรอื่นกาแฟที่มีระดับความเป็นกรดต่ำกว่าอย่างมีนัยสำคัญมักจะเป็นถ้วยที่นุ่มนวลและถูกปากกว่าเสมอ

3) ไม่จำเป็นต้องมีสิ่งพิเศษเพิ่มเติม

แม้ว่าโดยปกติคุณจะเพิ่มสิ่งพิเศษมากมายลงในกาแฟทั่วไป แต่ก็มีโอกาสที่ดีที่คุณจะหลงรักเบียร์เย็น ๆ ที่ไม่มีการเคลือบ เนื่องจากกาแฟชงเย็นมีความนุ่มนวลและหวานกว่ากาแฟทั่วไปทำให้ไม่ต้องใช้ครีมน้ำตาลและอื่น ๆ ในปริมาณที่มากเกินไป ด้วยเหตุผลที่ชัดเจนสิ่งนี้จะมีประโยชน์อย่างยิ่งเมื่อคอยติดตามสุขภาพความเป็นอยู่และรอบเอวของคุณ

4) ความเรียบง่ายและสะดวกสบาย

กาแฟสกัดเย็นไม่เพียง แต่จะทำง่ายอย่างน่าขัน แต่ของเหลวเข้มข้นที่ได้นั้นสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ประมาณสองสัปดาห์ ทั้งหมดนี้ทำให้ Cold Brew เป็นกาแฟที่สะดวกที่สุดในโลกสำหรับทุกคนที่มีไลฟ์สไตล์ที่วุ่นวาย ในฐานะโบนัสเพิ่มเติมคุณไม่จำเป็นต้องมีอุปกรณ์พิเศษใด ๆ เพื่อให้งานสำเร็จ

5) ขอบเขตที่ไม่มีที่สิ้นสุดสำหรับการทดลอง

สุดท้าย แต่ไม่ท้ายสุดวิธีการชงกาแฟแบบ Cold Brew ทำให้เกิดยาอายุวัฒนะเข้มข้นที่สามารถใช้ได้อย่างไร้ขีด จำกัด ทำให้มันเย็นร้อนขึ้นสร้างสรรค์ด้วยค็อกเทลและนำสิ่งแปลก ๆ และยอดเยี่ยมมาใส่ในสมการ หากคุณต้องการทดลองดื่มกาแฟจริงๆแล้วการชงแบบเย็นก็เป็นสิ่งที่ดีพอ ๆ กับที่ได้รับ

หากต้องการสั่งกาแฟพิเศษที่ดีที่สุดและสดที่สุดสำหรับการชงแบบเย็นโปรดไปที่ร้านค้าออนไลน์ของ Hayman เรานำเสนอตำนานกาแฟที่มีชื่อเสียงเช่นกาแฟจาเมกาบลูเมาน์เทนกาแฟโคน่าที่ดีที่สุดในฮาวายและเมล็ดกาแฟปานามาเกอิชา (กาแฟ Gesha) - คลิกที่นี่ สั่งซื้อวันนี้เราจัดส่งฟรีทั่วโลก!