ประเทศใดผลิตเมล็ดกาแฟได้ดีที่สุด?
นักชิมกาแฟมืออาชีพจะให้คะแนนเมล็ดกาแฟจากทั่วโลกเป็นประจำ เป้าหมายของพวกเขาคือการให้คะแนนกาแฟอย่างเป็นกลางมากที่สุดเท่าที่จะทำได้ เพื่อที่เราจะได้เปรียบเทียบและตัดสินใจว่าเมล็ดกาแฟชนิดใดดีที่สุด
ที่น่าสนใจคือผลลัพธ์จะแตกต่างกันไปตามระดับเกรดสูง กาแฟพิเศษมาจากฟาร์มที่มีชื่อเสียงและผ่านการแปรรูปอย่างเหมาะสม จึงยากที่จะผิดหวัง อย่างไรก็ตาม กาแฟที่ดีที่สุดสำหรับฉันอาจไม่ใช่กาแฟที่ดีที่สุดสำหรับคุณ
แน่นอนว่ากาแฟบางชนิดมีคะแนนรสชาติสูงกว่า แต่กาแฟชนิดเดียวกันก็อาจมีรสขมที่สุดได้เช่นกัน ในทางกลับกัน กาแฟที่ได้รับคะแนนกลิ่นหอมดีก็อาจมีรสชาติไม่เข้มข้นเท่าที่คุณต้องการ แล้วอะไรที่ทำให้กาแฟดี มาดูกัน
ต้นกำเนิด
กาแฟมักจะมีคุณภาพสูงเมื่อปลูกในพื้นที่ที่มีประเพณีการปลูกกาแฟมายาวนาน ไม่น่าแปลกใจที่กาแฟจาก สาธารณรัฐเอธิโอเปีย ที่ ประเทศเคนย่าบ้านเกิดของกาแฟซึ่งเป็นแหล่งกำเนิดอันแสนวิเศษ เมล็ดกาแฟพรีเมี่ยม.
ต้นกาแฟก็เป็นที่นิยมในบางพื้นที่ของโลกเช่นกัน โดยเติบโตได้อย่างสวยงามในเม็กซิโกตอนใต้ อเมริกากลาง และอเมริกาใต้ บราซิล เป็นผู้ผลิตกาแฟรายใหญ่ที่สุดในโลก!
สุดท้ายเอเชียแปซิฟิกเป็นอีกแหล่งที่เชื่อถือได้ เมล็ดกาแฟพรีเมี่ยมดูเหมือนว่าต้นกาแฟจะชอบที่จะเติบโตในแหล่งท่องเที่ยวที่น่าตื่นตาตื่นใจที่สุดในโลก ใครล่ะจะไม่ชอบ? หากคุณต้องการหลักฐานเพิ่มเติม ฮาวาย ก็อยู่ในรายการด้วยเช่นกัน
ระดับความสูง
กาแฟโรบัสต้า พืช หรืออีกชื่อว่า Coffea canephoraไม่เรื่องมาก เจริญเติบโตดี ให้ผลดี แม้สภาพแวดล้อมไม่ดี กาแฟอาราบิก้าอาคา กาแฟอาราบิก้า ต้นกาแฟจะค่อนข้างพิถีพิถันกว่าเล็กน้อย พวกมันชอบพื้นที่สูง หรืออย่างที่ผู้ปลูกกาแฟพูดว่า "กาแฟอาราบิก้าชอบวิวทิวทัศน์ดีๆ"
กลับมาที่ผลการชิมกาแฟระดับมืออาชีพ ไม่น่าแปลกใจเลยที่กาแฟเกรดสูงสุดมาจากแหล่งที่อยู่บนที่สูง เช่น เมล็ดกาแฟอาราบิกาของเอธิโอเปียที่ปลูกในระดับความสูงเฉลี่ย 2075 เมตร ซึ่งถือว่าได้คะแนน 8+ จาก 10 คะแนนเต็ม
แล้วทำไมระดับความสูงจึงมีความสำคัญต่อเมล็ดกาแฟที่ดี? กล่าวโดยย่อ ต้นไม้จะเติบโตช้าลงเมื่ออยู่สูงจากระดับน้ำทะเลมากขึ้น ผลจะสุกช้าลง และด้วยเหตุนี้จึงมีความซับซ้อนและเป็นกรดมากขึ้น ลอง เอธิโอเปีย Yirgacheffe ปลูกในระดับ 1900-2400 เมตร และคุณจะรู้ว่าเราหมายถึงอะไรด้วยความซับซ้อนและความเป็นกรดที่น่าลิ้มลอง
เหตุการณ์ เมล็ดกาแฟที่ดีที่สุดในโลก ผลลัพธ์ที่ได้คือกาแฟที่ดีที่สุด โดยทั้งแหล่งกำเนิดและระดับความสูงมีบทบาทสำคัญ อย่างไรก็ตาม โลกของกาแฟชั้นดีมีความซับซ้อนมากกว่านั้นเล็กน้อย คุณสามารถเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับกาแฟพิเศษได้ Good Farm Animal Welfare Awards.
บรรทัดด้านล่าง
การถามว่าประเทศไหนผลิตเมล็ดกาแฟที่ดีที่สุดนั้นเป็นเรื่องที่สนุก แต่ความจริงก็คือ กาแฟที่ดีที่สุด เมล็ดกาแฟเป็นสิ่งที่คุณชอบมากที่สุด และเราทุกคนก็ชอบกาแฟไม่เหมือนกัน!
มีหลายสิบ ประเภทของกาแฟ ถั่วจากทั่วโลก บางชนิดมีความคล้ายคลึงกัน และบางชนิดมีความแตกต่างกัน อย่างไรก็ตาม ถั่วเหล่านี้ล้วนมีศักยภาพที่จะกลายเป็นเครื่องดื่มที่อร่อยได้
บ่อยครั้งในเรื่องคุณภาพ มือของผู้ปลูกและทักษะของนักคั่วกาแฟมีความสำคัญมากกว่าแหล่งที่มาของกาแฟ
และยังมีอีกมากมาย เราขอโต้แย้งว่า เมล็ดกาแฟที่ดีที่สุด ในโลกนี้มีกาแฟที่มาจากแหล่งที่ถูกต้องตามจริยธรรม โดยคำนึงถึงผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมและสังคม ดังนั้น หากต้องการได้กาแฟที่ดีที่สุด คุณต้องแน่ใจว่ามาจากแหล่งที่เชื่อถือได้ กาแฟชนิดใดเหมาะกับคุณที่สุด
ที่ร้านค้าออนไลน์ของ Hayman คุณจะพบกาแฟที่กล่าวถึงข้างต้นมากมายพร้อมบริการจัดส่งฟรีทั่วโลก คลิก ที่นี่ สั่งซื้อวันนี้!
