เตรียมกาแฟตุรกีอร่อย ๆ สักแก้ว!

กาแฟตุรกี

กาแฟตุรกี มีชื่อเสียงในด้านประสิทธิภาพและรสชาติที่ยอดเยี่ยม เตรียมในหม้อขนาดเล็กที่เรียกว่าอิบริก กาแฟตุรกี เป็นที่นิยมอย่างมากทั่วโลกแม้ว่าโดยเฉพาะในภูมิภาคเมดิเตอร์เรเนียน

หากคุณต้องการที่จะไปต้มเบียร์ด้วยตัวคุณเองคุณจำเป็นต้องมีเพียงไอบริกแหล่งความร้อนและกาแฟบดสด สิ่งสำคัญอย่างหนึ่งที่ต้องจำไว้คือเมื่อมันมาถึง กาแฟตุรกีคุณต้องใช้พื้นที่ที่ละเอียดที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ - ค่อนข้างเหมือนแป้ง

ขั้นตอนที่ 1

หากชงโดยใช้มาตรฐาน 8 ออนซ์ ibrik ก็เป็นกรณีของการเติมน้ำลงในหม้อจนกระทั่งถึงจุดที่ 'คอ' ของ ibrik คุณต้องเป๊ะมากกับเรื่องนี้มั่นใจว่าน้ำถึงคอ แต่ไม่ได้เข้าไปจริงๆ

ขั้นตอนที่ 2

ตอนนี้ถึงเวลาเพิ่มกาแฟซึ่งคุณจะต้องใช้ประมาณ 50% ของความจุของ ibrik ในแง่ของน้ำหนัก แปลคร่าวๆถ้าคุณใช้ 8 ออนซ์ ibrik คุณจะต้องมีกาแฟ 4 ช้อนชา

ขั้นตอนที่ 3

เมื่อคุณเติมกาแฟลงในน้ำคุณจะรู้ว่ากากมันลอยอยู่ด้านบน นี่คือสิ่งที่ควรจะเกิดขึ้นกับ กาแฟตุรกี และคุณไม่ควรพยายามกวนมันไม่ว่าในกรณีใด ๆ ! มันอาจจะดูแปลก แต่ก็ตรงตามที่ควรจะเป็น

ขั้นตอนที่ 4

หลังจากนี้เป็นกรณีของการวางหม้อไว้บนแหล่งความร้อนสูงปานกลางและจับตาดูให้มาก ๆ ! เชื่อใจเราเมื่อเราบอกว่าหันหลังให้คุณ กาแฟตุรกี ในระหว่างกระบวนการผลิตเบียร์เป็นความคิดที่แย่มาก! ยิ่งไปกว่านั้นน้ำไม่ควรเดือดเต็มที่ ถ้าเป็นเช่นนั้นให้โยนสิ่งทั้งหมดออกแล้วเริ่มใหม่อีกครั้ง

ขั้นตอนที่ 5

เมื่อกาแฟเริ่มเป็นฟองให้ถอดหม้อออกจากแหล่งความร้อนก่อนที่จะถึงด้านบน เมื่อเกิดเหตุการณ์นี้ให้คนทั้งอย่างระมัดระวังแล้วโฟมจะค่อยๆลดลง วางกลับบนความร้อนและทำซ้ำเป็นครั้งที่สอง

ขั้นตอนที่ 6

ทำซ้ำขั้นตอนนี้เป็นครั้งที่สามเฉพาะในครั้งนี้ให้เอาโฟมออกแทนที่จะกวนกลับเข้าไปในกาแฟ ในขณะที่บางคนชอบอย่างแท้จริง กาแฟตุรกี โฟมคนอื่นไม่สามารถทนได้ ดังนั้นจึงขึ้นอยู่กับคุณว่าคุณจะเก็บมันไว้และเติมกาแฟลงไปหรือโยนลงอ่าง

ขั้นตอนที่ 7

ใช้หม้อประมาณ 30 วินาที (หรือนานกว่านั้นเล็กน้อย) เพื่อให้เครื่องบดที่เหลือจมลงไปด้านล่าง หลังจากนั้นก็เป็นเพียงกรณีของการเทกาแฟลงในถ้วยที่คุณเลือกโดยให้แน่ใจว่าคุณเหลือ 5% สุดท้ายหรือมากกว่านั้นในหม้อเนื่องจากจะมีกากตะกอนมากมายที่ด้านล่าง

หากต้องการทราบข้อมูลเกี่ยวกับกาแฟสูตรพิเศษที่ดีที่สุดสำหรับการผลิตเบียร์ของตุรกีเช่นที่มีชื่อเสียงระดับโลก กาแฟจาเมกา Blue Mountainกาแฟฮาวายโคน่า และ  กาแฟเกอิชาโปรดเยี่ยมชม เฮย์แมน, เรามีบริการจัดส่งทั่วโลกฟรี!