กฎทองห้าประการสำหรับกาแฟเอสเปรสโซที่สมบูรณ์แบบ

สำหรับบางคน, เครื่องชงกาแฟเอสเพรสโซ เป็นเครื่องดื่มน้อยกว่าและเป็นศาสนาอื่น ๆ คนที่เป็นประเภทของคนบทความนี้มุ่งเป้าไปที่!

เอสเพรสโซ่ คนรักทั่วโลกมักสงสัยว่าทำไมพวกเขาถึงพยายามสร้างสรรค์ร้านกาแฟที่ชื่นชอบขึ้นมาใหม่ที่บ้าน พวกเขาเชื่อมั่นอย่างยิ่งว่าพวกเขากำลังทำสิ่งต่างๆตามหนังสือ แต่ผลลัพธ์ก็ยังต่ำกว่ามาตรฐาน

ในทางเทคนิคไม่มีอะไรหยุดคุณจากการทำ เครื่องชงกาแฟเอสเพรสโซ ที่บ้านที่ดีพอ ๆ กับร้านกาแฟที่ดีที่สุดในบริเวณใกล้เคียงของคุณ เป็นเพียงกรณีของการทำให้แน่ใจว่าคุณปฏิบัติตามกฎทอง XNUMX ข้อที่บาริสต้ามืออาชีพปฏิบัติตาม

…ซึ่งมีดังต่อไปนี้:

1) ใช้กาแฟสดทั้งเมล็ด

มีเหตุผลว่าทำไมผู้เชี่ยวชาญจึงบดเมล็ดกาแฟทุกถ้วยก่อนที่จะต้มถ้วย เหตุผลนั้นคือความสำคัญของความสด พูดง่ายๆ ก็คือ ยิ่งเมล็ดกาแฟของคุณผ่านการคั่วและบดล่วงหน้ามากเท่าไร ผลลัพธ์สุดท้ายที่ได้ก็จะน่าประทับใจน้อยลงเท่านั้น ซื้อถั่วสดสำหรับคุณ เครื่องชงกาแฟเอสเพรสโซ และคุณจะสังเกตเห็นความแตกต่างทันที

2) จัดเก็บเมล็ดกาแฟของคุณอย่างมืออาชีพ

กุญแจสำคัญในการรักษาความสดของเมล็ดกาแฟอยู่ที่การรักษาอากาศให้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้ ถุงปิดผนึกสุญญากาศเป็นวิธีที่ดีที่สุดตามด้วยภาชนะที่ปิดสนิทโดยมีอากาศอยู่ภายในให้น้อยที่สุด หลังจากนั้นเป็นกรณีของการเก็บไว้ในที่เย็นมืดและแห้งเพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีความชื้นสัมผัสกับเมล็ดกาแฟของคุณ การแช่แข็งถั่วนั้นใช้ได้ตราบใดที่ปฏิบัติตามกฎที่เหลือ

3) ความหยาบนับ

มีศิลปะที่ดีมากในการบดถั่วเพื่อให้ออกมาสมบูรณ์ เครื่องชงกาแฟเอสเพรสโซ. เอสเพรสโซ่ โดยธรรมชาติต้องการกากกาแฟที่ดีแม้ว่าจะมีสิ่งเช่นนี้ก็ตาม เกินไป ละเอียด. โดยทั่วไปจะมีการลองผิดลองถูกอยู่บ้าง แต่เมื่อคุณได้ทำเล็บแล้วคุณจะมีความคิดที่ดีว่าคุณควรจะตั้งเป้าหมายอะไรทุกครั้ง นี่เป็นอีกขั้นตอนเล็ก ๆ ในกระบวนการที่สามารถเพิ่มความแตกต่างได้อย่างมหาศาล

4) หลีกเลี่ยงการเผากาแฟเอสเปรสโซของคุณ

ในกรณีส่วนใหญ่เอสเปรสโซที่ดีที่สุดจะเกิดขึ้นเมื่ออุณหภูมิของน้ำอยู่ระหว่าง 195 ° F ถึง 205 ° F นอกอุณหภูมิเหล่านี้สิ่งต่างๆจะเริ่มได้รับผลกระทบ ดังนั้นจึงเป็นทางเลือกที่จะเลือกใช้เครื่องชงกาแฟที่มีการควบคุมอุณหภูมิที่แม่นยำมากหรือลงทุนในเครื่องวัดอุณหภูมิที่เชื่อถือได้และจับตาดูสิ่งต่างๆด้วยตัวคุณเอง

5) การนับคุณภาพน้ำ

สุดท้าย แต่ไม่ท้ายสุดคุณไม่สามารถคาดหวังว่าจะได้เพลิดเพลิน เครื่องชงกาแฟเอสเพรสโซ ที่ดีที่สุดอย่างแท้จริงหากคุณชงโดยใช้น้ำคุณภาพต่ำ มันจะไม่เกิดขึ้น คุณภาพของน้ำที่คุณใช้ทั้งในแง่ของความแข็งและความบริสุทธิ์สามารถสร้างความแตกต่างอย่างมากให้กับกาแฟที่ได้ ดังนั้นจึงควรใช้น้ำที่บริสุทธิ์ที่สุดที่คุณสามารถวางมือได้หรือลงทุนในเครื่องกรองน้ำที่มีคุณภาพอย่างน้อยก็ปรับปรุงคุณภาพของน้ำให้อยู่ในระดับที่เป็นไปได้สูงสุด

ที่ร้านกาแฟออนไลน์ของ Hayman คุณจะได้พบกับกาแฟเอสเพรสโซที่ดีที่สุดและสดใหม่ที่สุด กาแฟที่มีชื่อเสียงระดับโลกของเรามีจำหน่ายในรูปแบบเมล็ดกาแฟทั้งเมล็ด, กาแฟบด, เมล็ดกาแฟที่เข้ากันได้กับ Nespresso *, เมล็ดกาแฟที่เข้ากันได้กับเครื่องชงกาแฟ Keurig K Cup (รวมถึงรุ่น Keurig 2.0)** และเมล็ดกาแฟสีเขียว (สำหรับคั่วเองที่บ้าน) เครื่องคั่วกาแฟ) กาแฟชนิดพิเศษทั้งหมดของเราคั่วและบดในวันเดียวกับที่ส่งถึงคุณเพื่อความสดที่เหลือเชื่อ - คลิกที่นี่ สั่งซื้อตอนนี้เราจัดส่งทั่วโลก!

 

* Nespresso®เป็นเครื่องหมายการค้าจดทะเบียนของSociété des Produits Nestlé SA ซึ่งไม่เกี่ยวข้องกับHayman® ฝักเอสเปรสโซของเราไม่ได้สร้างหรือจำหน่ายโดยNespresso®

** Keurig และ K-Cup เป็นเครื่องหมายการค้าจดทะเบียนของ Keurig Green Mountain, Inc. ซึ่งไม่เกี่ยวข้องกับ Hayman® ฝักของเราไม่ได้สร้างหรือจำหน่ายโดย Keurig®