Third Wave Coffee และคำศัพท์สำคัญอื่น ๆ อธิบาย | กาแฟพิเศษ

หนึ่งในแง่มุมที่ชัดเจนที่สุดของสิ่งที่เรียกว่า กาแฟคลื่นลูกที่สาม การเคลื่อนไหวเป็นคำศัพท์ที่ไม่มีที่สิ้นสุดซึ่งนำมาสู่กระแสหลัก ชนิดของ กาแฟพิเศษ ศัพท์แสงที่ไม่ได้หมายถึงอะไรมากมายสำหรับผู้ที่ไม่ได้ถูกกวาดล้างโดย กาแฟคลื่นลูกที่สาม ความคลั่งไคล้

วิธีที่เราเห็นคุณไม่จำเป็นต้องเป็นนักเลงเพื่อให้ได้รับความโดดเด่นที่สุด กาแฟพิเศษ เงินซื้อได้ แต่ในขณะเดียวกันก็มีองค์ประกอบบางอย่างของความเพลิดเพลินและความพึงพอใจเพิ่มเติมที่มาพร้อมกับการทำความเข้าใจกาแฟในระดับที่ลึกขึ้นเล็กน้อย ไม่จำเป็นต้องทำอะไรให้สุดขั้ว แต่ขอแนะนำให้ทำความคุ้นเคยกับพื้นฐาน

ด้วยเหตุนี้เราจึงคิดว่าเราจะแบ่งปันข้อมูลสั้น ๆ เกี่ยวกับคำศัพท์และศัพท์เฉพาะที่เป็นหัวใจของ กาแฟคลื่นลูกที่สาม การเคลื่อนไหว:

ความเป็นกรด: ขอบเขตที่ กาแฟพิเศษ ในคำถามมีคุณสมบัติเปรี้ยวเล็กน้อยบางครั้งเรียกว่า 'แห้ง' หรือ 'สะอาด' หรือ 'สว่าง'

อาราบิก้า: ได้รับการยอมรับโดยทั่วไปว่าเป็นสายพันธุ์ที่โดดเด่นและโดดเด่นที่สุดของต้นกาแฟซึ่งให้เมล็ดกาแฟที่เข้าสู่ส่วนใหญ่ กาแฟพิเศษ.

กลิ่นหอม: การผสมผสานระหว่างกลิ่นหอมที่มารวมกันเพื่อสร้างกลิ่นของกาแฟ

บาน: การนำน้ำร้อนมาใช้ กาแฟบดสด ส่งผลให้เกิดการปลดปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์อย่างรวดเร็วซึ่งก่อให้เกิดครีมาในเวลาต่อมา

ร่างกาย: กาแฟสามารถสัมผัสได้ตั้งแต่น้ำหนักเบาไปจนถึงหนักอย่างไม่น่าเชื่อหรือแม้แต่มันในปากซึ่งเรียกว่าร่างกาย

กาแฟเห่อ: คำที่ใช้อธิบายก กาแฟพิเศษ คนรักที่ปฏิเสธที่จะเข้าใกล้สิ่งที่ไม่ใช่ช่างฝีมือหรือเฉพาะทางโดยอาศัยหลักการ

ครีม: ชั้นครีมที่ด้านบนของถ้วยกาแฟสร้างขึ้นเมื่อก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ถูกปล่อยออกมาเมื่อเติมน้ำร้อนและกลายเป็นฟองอากาศ

เอสเพรสโซ: กำหนดเป็นกาแฟช็อตสั้นเข้มข้น 30 มล. คุณภาพและความแข็งแรงของ เครื่องชงกาแฟเอสเพรสโซ แตกต่างอย่างมีนัยสำคัญจากกาแฟหนึ่งไปยังอีกกาแฟหนึ่ง

กาแฟสีเขียว: กาแฟสีเขียว โดยพื้นฐานแล้วคือเมล็ดกาแฟที่ไม่ผ่านการคั่ว ในขณะที่หลายคนสาบานด้วย กาแฟสีเขียว เพื่อประโยชน์ต่อสุขภาพที่ควรได้รับการกล่าวอ้างดังกล่าวมักจะถูกหักล้างโดยผู้อื่น

ความรู้สึกปาก: ลักษณะทั่วไปของความรู้สึกของกาแฟเมื่อเข้าปาก - เนียนฟองเนียนน้ำมัน ฯลฯ

ดึง: ย้อนกลับไปในวันนี้ส่วนใหญ่ เครื่องชงกาแฟเอสเพรสโซ เครื่องจักรทำงานโดยดึงคันโยก การแสดงออกว่า 'ดึง' เอสเปรสโซยังคงอยู่มาจนถึงทุกวันนี้

แหล่งกำเนิดเดียว: ถือเป็นมาตรฐานทองคำในหมู่ผู้ชื่นชอบ single-origin ใช้กับ กาแฟพิเศษ ที่ปลูกในฟาร์มเดียวกันทั้งหมดจึงถือว่าบริสุทธิ์กว่าและมีคุณภาพสูงกว่า

กาแฟพิเศษ: กาแฟใด ๆ ที่ปลูกและแปรรูปโดยใช้วิธีการที่เน้นคุณภาพและความสม่ำเสมอเป็นหลัก กาแฟพิเศษ.

แทม: ขั้นตอนการกดเบา ๆ และสม่ำเสมอ กาแฟบด เป็น เอสเพรสโซ ตะกร้ากรองของเครื่องก่อนการต้มเบียร์

กาแฟคลื่นลูกที่สาม: ความเคลื่อนไหวล่าสุดของกาแฟที่มุ่งเน้นไปที่คุณภาพความพิเศษและการผลิตกาแฟที่เหนือกว่าไม่ว่าจะด้วยวิธีใดก็ตาม การเคลื่อนไหวของกาแฟที่ซับซ้อนมีสไตล์และคำนึงถึงคุณภาพมากที่สุดจนถึงปัจจุบัน

Hayman นำเสนอสิ่งที่น่าทึ่งที่สุดให้คุณ กาแฟคลื่นลูกที่สาม. ของเรา กาแฟพิเศษ เมนูรวมถึงกาแฟที่เป็นที่ต้องการมากที่สุดในโลกรวมถึงจาเมกา กาแฟ Blue Mountainที่ดีที่สุด กาแฟ Kona ฮาวายปานามา กาแฟเกอิชา ถั่ว (aka กาแฟ Gesha) - คลิกที่นี่ สั่งซื้อวันนี้เราจัดส่งฟรีทั่วโลก!