กาแฟบดที่ดีที่สุด: คำศัพท์เกี่ยวกับกาแฟคั่วสดและการบดแบบ DIY

(ภาพโดย David Dewitt - เดอะโคซี่คอฟฟี่)

กุญแจสำคัญในการเพลิดเพลินกับความโดดเด่นที่สุด กาแฟคั่วสด อยู่ในชื่อ - ความสดใหม่ บทเรียนที่สำคัญที่สุดอย่างหนึ่งที่ควรเรียนรู้เมื่อเป็นเช่นนั้น กาแฟสด เป็นวิธีที่ เมล็ดกาแฟคั่วสด สูญเสียรสชาติและกลิ่นส่วนใหญ่ภายในเวลาไม่กี่วัน ที่แย่กว่านั้นคือ กาแฟบดสด มีโอกาสที่จะสูญเสียคุณสมบัติส่วนใหญ่ในเวลาไม่กี่นาที

แน่นอนว่าไม่ต้องบอกว่าคุณไม่สามารถเพลิดเพลินกับไฟล์ กาแฟบดที่ดีที่สุด เงินสามารถซื้อได้ชั่วขณะอย่างน้อย อย่างไรก็ตามไม่มีความลับใด ๆ ที่ไฟล์ กาแฟบดที่ดีที่สุด คือ กาแฟบดสด คุณบดเอง

เลือก เมล็ดกาแฟคั่วสด และบดตามที่คุณต้องการ - สูตรง่ายๆสำหรับกาแฟที่สมบูรณ์แบบ

แล้วทำไมคนจำนวนมากถึงออกผลที่น่าผิดหวัง?

คำตอบสั้น ๆ เป็นข้อควรพิจารณาที่สำคัญสองประการ ได้แก่ การจัดเก็บและกระบวนการบด

หากคุณกำลังจะซื้อ เมล็ดกาแฟคั่วสด ที่มีคุณภาพสูงสุดควรจัดเก็บอย่างระมัดระวังและสมเหตุสมผล ภาชนะที่ปิดสนิทซึ่งตั้งอยู่ในที่มืดและเย็นนั้นใช้ได้ดี - เมล็ดกาแฟสด ไม่ต้องเก็บไว้ในตู้เย็นหรือช่องแช่แข็ง นั่นคือเว้นแต่คุณจะวางแผนที่จะจัดเก็บไว้เป็นเวลาพอสมควร

ป้องกันความชื้นออกจากสมการโดยการปิดผนึกที่ปิดสนิทในภาชนะตลอดเวลาเปลี่ยนฝาอย่างรวดเร็วทุกครั้งที่คุณชงชุด กาแฟสด.

นอกเหนือจากนี้มันเป็นเรื่องของการเจียรนัย เชี่ยวชาญศิลปะการบดแล้วคุณจะได้ลิ้มรส กาแฟบดที่ดีที่สุด คุณเคยทำที่บ้าน ข่าวดีก็คือมันเป็นกระบวนการที่ค่อนข้างง่ายซึ่งสร้างขึ้นโดยส่วนใหญ่จากเคล็ดลับพื้นฐานต่อไปนี้:

• อย่าบด เมล็ดกาแฟคั่วสด ล่วงหน้า. เว้นแต่คุณจะวางแผนที่จะใช้มันเพื่อสร้าง กาแฟสด ภายในชั่วโมงถัดไปปล่อยให้เป็นถั่วทั้งเมล็ดแล้วบดในภายหลัง สิ่งนี้จะสร้างความแตกต่างอย่างมาก
• หากคุณใช้หม้อกรองกาแฟชนิดใดก็ได้คุณจะต้องบดเมล็ดกาแฟของคุณให้ละเอียดที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้เพื่อให้แน่ใจว่าการสกัดสูงสุดในระหว่างกระบวนการ
• ในทางตรงกันข้ามการต้มเบียร์ กาแฟสด ใช้ เครื่องต้มกาแฟ เรียกร้องให้มีการบดขยี้มาก ในทำนองเดียวกันหากคุณต้องการใช้ไฟล์ กดฝรั่งเศสควรใช้เครื่องบดขนาดกลางจะดีกว่า
• ตรวจสอบให้แน่ใจเสมอว่าไฟล์ เครื่องบดกาแฟ ได้รับการรักษาความสะอาดอย่างไม่มีที่ติโดยขจัดร่องรอยของกาแฟทั้งหมดหลังการใช้งานทุกครั้ง ปริมาณการติดตามที่เหลืออาจส่งผลกระทบต่อคุณภาพของถ้วยที่ตามมา
• ติดตั้งระบบไฟฟ้า เครื่องบดกาแฟ เร็วขึ้นง่ายขึ้นและเป็นที่นิยมมากขึ้นแม้ว่าคุณจะสามารถสร้างผลงานที่ยอดเยี่ยมได้ กาแฟบดสด พร้อมคู่มือ เครื่องบดกาแฟ เช่นกัน
• หากคุณไม่มีไฟล์ เครื่องบดกาแฟ ในมือเพียงห่อของคุณ เมล็ดกาแฟคั่วสด ในผ้าสะอาดแล้วใช้ไม้ค้ำยันให้พวกเขา มันมักจะทำให้งานสำเร็จลุล่วงไปได้ด้วยดี!

ที่ร้านกาแฟออนไลน์ของ Hayman คุณจะได้พบกับกาแฟที่ดีที่สุดในโลก รวมถึงกาแฟ Jamaican Blue Mountain ในตำนาน กาแฟ Kona ที่ดีที่สุดในฮาวาย และเมล็ดกาแฟ Panama Geisha (aka Gesha coffee) กาแฟรสเลิศเหล่านี้มีจำหน่ายในรูปแบบเมล็ดกาแฟสีเขียว (สำหรับการคั่วที่บ้าน) กาแฟเมล็ดกาแฟทั้งเมล็ดคั่ว กาแฟบดที่ดีที่สุด เมล็ดกาแฟ Nespresso * และเมล็ดกาแฟที่เข้ากันได้กับเครื่องชงกาแฟ Keurig K Cup (รวมรุ่น Keurig 2.0)** คลิกที่นี่ สั่งซื้อวันนี้เราจัดส่งทั่วโลก!

* Nespresso®เป็นเครื่องหมายการค้าจดทะเบียนของSociété des Produits Nestlé SA ซึ่งไม่เกี่ยวข้องกับHayman® ฝักเอสเปรสโซของเราไม่ได้สร้างหรือจำหน่ายโดยNespresso®

** Keurig และ K-Cup เป็นเครื่องหมายการค้าจดทะเบียนของ Keurig Green Mountain, Inc. ซึ่งไม่เกี่ยวข้องกับ Hayman® ฝักของเราไม่ได้สร้างหรือจำหน่ายโดย Keurig®