ความสมบูรณ์แบบในการต้มเบียร์ที่บ้าน: วิธีที่ดีที่สุดในการเพลิดเพลินกับกาแฟโคน่า
หากคุณจริงจังกับกาแฟ คุณจะรู้ว่าการผลิตกาแฟที่สมบูรณ์แบบเป็นมากกว่าแค่การชงเครื่องดื่ม มันเป็นพิธีกรรม (ไม่ใช่รูปแบบศิลปะ) ในตัวของมันเอง โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อทำงานกับสินค้าโภคภัณฑ์ที่มีความประณีตและดีที่สุด กาแฟ Kona ฮาวายผลิต
มีชื่อเสียงในด้านความนุ่มนวลและรสชาติที่ซับซ้อน สมควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษเมื่อพูดถึงการต้มเบียร์ แต่นี่เป็นข่าวดี – การผลิตบาริสต้าที่มีคุณภาพจำนวนหนึ่ง กาแฟฮาวาย ที่บ้านไม่จำเป็นต้องยุ่งยากอย่างที่คิด
จริงๆ แล้ว การรักษาสิ่งที่เรียบง่ายจะทำให้คุณได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้
สมมติว่าคุณใช้หนึ่งในสี่วิธีต้มเบียร์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุด เมล็ดกาแฟรสเลิศ กดไลก์ กาแฟ Konaต่อไปนี้เป็นวิธีดำเนินการยุติธรรมด้านสินค้าโภคภัณฑ์ราคาสูง:
1) เทกว่า วิธีการ: ความเรียบง่ายที่บริสุทธิ์
สิ่งที่คุณต้องการ:
- คั่วสด เมล็ดกาแฟฮาวายโคน่า
- เสี้ยน เครื่องบดกาแฟ
- เทลงบนดริปเปอร์
- กระดาษกรอง
- กาต้มน้ำ
- ขนาด
- เครื่องจับเวลา
- เหยือก
เป็นขั้นเป็นตอน:
- ต้มน้ำและปล่อยให้เย็นประมาณ 30 วินาทีเพื่อให้ได้อุณหภูมิประมาณ 200°F (93°C)
- ชั่งน้ำหนักเมล็ดกาแฟของคุณ. อัตราส่วนทั่วไปคือ 1:16 กาแฟต่อน้ำ เช่น ใช้กาแฟ 30 กรัม ต่อน้ำ 480 กรัม
- บดเมล็ดกาแฟให้มีความหยาบปานกลาง คล้ายกับเกลือโคเชอร์
- ใส่ตัวกรองกระดาษลงใน เทลงบน Dripper และล้างด้วยน้ำร้อนเพื่อขจัดกลิ่นกระดาษ
- เพิ่มกาแฟบดลงในตัวกรองแล้ววางดริปเปอร์บนแก้วของคุณ
- เริ่มจับเวลาและเทน้ำปริมาณเล็กน้อย (สองเท่าของน้ำหนักกาแฟ) ให้ทั่วบริเวณ ปล่อยให้น้ำบานสะพรั่งเป็นเวลา 30 วินาที
- ค่อยๆ เทน้ำที่เหลือเป็นวงกลม โดยคงปริมาณน้ำที่เท่ากัน
- ตั้งเป้าที่จะเทให้เสร็จภายใน 2.5 ถึง 3 นาที
- ปล่อยให้หยดสุดท้ายตกลงไปและเพลิดเพลินไปกับแก้วที่สมบูรณ์แบบ กาแฟ Kona!
2) กดฝรั่งเศส วิธีการ: กล้าหาญและสมดุล
สิ่งที่คุณต้องการ:
- คั่วสด เมล็ดกาแฟฮาวายโคน่า
- เสี้ยน เครื่องบดกาแฟ
- สื่อมวลชนฝรั่งเศส
- กาต้มน้ำ
- ขนาด
- เครื่องจับเวลา
- กวนภาชนะ
- เหยือก
เป็นขั้นเป็นตอน:
- ต้มน้ำและปล่อยให้เย็นสักครู่เพื่อให้มีอุณหภูมิประมาณ 200°F (93°C)
- บด เมล็ดกาแฟ Kona ให้มีความหยาบคล้ายเกล็ดขนมปัง
- เพิ่มกากกาแฟลงไป สื่อมวลชนฝรั่งเศส. อัตราส่วนทั่วไปคือ 1:15 กาแฟต่อน้ำ เช่น ใช้กาแฟ 40 กรัม ต่อน้ำ 600 กรัม
- เริ่มจับเวลาและเทกาแฟลงในน้ำเป็นสองเท่าของน้ำหนัก (ในกรณีนี้คือ 80 กรัม) ให้เท่าๆ กันบนพื้น คนเบาๆ เพื่อให้แน่ใจว่าส่วนผสมทั้งหมดอิ่มตัว
- หลังจากผ่านไป 1 นาที ให้เทน้ำที่เหลือเป็นวงกลมช้าๆ
- วางฝาบน สื่อมวลชนฝรั่งเศส โดยไม่ต้องพรวดพราดและปล่อยให้ชันประมาณ 3-4 นาที
- ค่อยๆ กดลูกสูบลง
- เทเบียร์ที่คุณต้มไว้ กาแฟ Kona ลงในแก้วของคุณและดื่มด่ำ!
3) เอสเพรสโซ่ วิธีการ: ความสง่างามที่เข้มข้น
สิ่งที่คุณต้องการ:
- คั่วสด เมล็ดกาแฟฮาวายโคน่า
- เสี้ยน เครื่องบดกาแฟ
- เครื่องชงกาแฟเอสเพรสโซ่
- ตัวกรองพอร์ต
- การงัดแงะ
- ขนาด
- เครื่องจับเวลา
- ถ้วยเอสเพรสโซ่
เป็นขั้นเป็นตอน:
- เริ่มต้นด้วยการอุ่นเครื่องของคุณ เครื่องชงกาแฟเอสเพรสโซ เครื่องและพอร์ตฟิลเตอร์
- บด เมล็ดกาแฟ Kona ให้มีเนื้อละเอียดคล้ายเกลือแกง
- ชั่งน้ำหนักกากกาแฟเพื่อดับเบิ้ลช็อต (ประมาณ 18-20 กรัม)
- กระจายกาแฟอย่างสม่ำเสมอในตัวกรองกาแฟ และใช้ที่งัดแงะเพื่อบดกาแฟให้แน่น
- ใส่พอร์ทาฟิลเตอร์เข้าไปในเครื่องและเริ่มจับเวลาการสกัดเมื่อคุณเริ่มช็อต
- ตั้งเป้าที่จะสกัดออกมาประมาณ 2 ออนซ์ (60 มล.) เอสเพรสโซ ภายใน 25-30 วินาที
- เทคนรวย เอสเพรสโซ ลงในถ้วยกาแฟเอสเปรสโซของคุณ
- จิบแล้วสัมผัสถึงความกล้าของความเข้มข้น กาแฟ Kona.
4) ชงเย็น วิธีการ: ปล่อยตัวแช่เย็น
สิ่งที่คุณต้องการ:
- คั่วสด เมล็ดกาแฟฮาวายโคน่า
- เสี้ยน เครื่องบดกาแฟ
- โถบดหรือ เครื่องชงกาแฟชงเย็น
- กรองหรือผ้ากอซ
- ขนาด
- เวลา
- ตู้เย็น
เป็นขั้นเป็นตอน:
- บดของคุณอย่างหยาบ เมล็ดกาแฟ Kona.
- ในโถบด ให้ผสมกากกาแฟและน้ำเย็นโดยใช้อัตราส่วนกาแฟต่อน้ำ 1:7 เช่น ใช้กาแฟ 100 กรัม ต่อน้ำ 700 กรัม
- คนเบาๆ เพื่อให้แน่ใจว่าบริเวณทั้งหมดอิ่มตัว
- ปิดฝาขวดแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 12-24 ชั่วโมง
- หลังจากแช่แล้ว ให้กรองกาแฟเข้มข้นโดยใช้กระดาษกรองหรือผ้าขาวบางลงในภาชนะอื่น
- เจือความเข้มข้นด้วยน้ำหรือนม โดยปกติจะเป็นอัตราส่วน 1:1 แล้วปรับตามรสชาติ
- เสิร์ฟบนน้ำแข็งและสนุกได้เลย!
โปรดจำไว้ว่า แต่ละวิธีมอบประสบการณ์ที่ไม่เหมือนใคร ดังนั้นอย่าลังเลที่จะทดลองและปรับแต่งกระบวนการผลิตเบียร์ที่น่าทึ่งนี้ กาแฟฮาวาย ตามรสนิยมและความชอบของคุณ
หากต้องการสั่งซื้อกาแฟโคน่า 100% จากร้านค้าออนไลน์ของ Hayman คลิกที่นี่, เรามีบริการจัดส่งทั่วโลกฟรี!
