มีคาเฟอีนในกาแฟดีแคฟหรือไม่? | ไม่มีคาเฟอีน
คุณจะได้รับการอภัยเพราะคิดว่านี่เป็นคำถามที่ซ้ำซ้อน ความจริงที่เรียกว่า ถอดรหัสกาแฟ บ่งบอกว่ามันอาจไม่มีคาเฟอีนอยู่ในนั้น ท้ายที่สุดแล้วกาแฟที่มีคาเฟอีนไม่ใช่ คาเฟอีน - เป็นกาแฟที่ไม่มีคาเฟอีน
แต่เมื่อมองจากมุมมองทางวิทยาศาสตร์ มีคาเฟอีนอยู่ไหม ถอดรหัสกาแฟเหรอ? หลังจากผ่านกระบวนการใดก็ตามที่ใช้ในการกำจัดคาเฟอีนกาแฟที่ได้คือกาแฟที่แท้จริง ไม่มีคาเฟอีน?
คำตอบคือ…ไม่
มีคาเฟอีนในกาแฟดีแคฟหรือไม่?
ความจริงก็คือไม่มีแนวทางในการดื่มกาแฟที่ไม่มีคาเฟอีนที่สามารถกำจัดคาเฟอีนได้ 100% ได้สำเร็จ เป็นไปไม่ได้เลยเมื่อแปรรูปเมล็ดกาแฟในเชิงพาณิชย์ ด้วยเหตุนี้จึงหลีกเลี่ยงไม่ได้ที่ไม่ว่าจะเลือกกระบวนการขจัดคาเฟอีนก็ตามจะมีคาเฟอีนหลงเหลืออยู่เสมอ
หรือจะใช้วิธีอื่น ถอดรหัสกาแฟ ในทางเทคนิคยังคงมีคาเฟอีนอยู่. อย่างน้อยก็อยู่ในระดับที่ค่อนข้างเจียมเนื้อเจียมตัว
ปัจจุบันกระบวนการขจัดคาเฟอีนส่วนใหญ่มีพื้นฐานมาจากการใช้น้ำร้อน น้ำจะใช้ในการสกัดทั้งสารประกอบที่จำเป็นและคาเฟอีนจาก เมล็ดกาแฟสีเขียวจากนั้นคาเฟอีนจะถูกกำจัดออกจากน้ำและสารประกอบรส / กลิ่นจะถูกนำไปใช้กับถั่วอีกครั้ง แน่นอนว่ามันมีอะไรมากกว่านี้ แต่โดยพื้นฐานแล้วมันเป็นอย่างไร
เพื่อให้กระบวนการขจัดคาเฟอีนประสบความสำเร็จและผลิตภัณฑ์ที่ได้จะถูกระบุว่าเป็น ไม่มีคาเฟอีนต้องกำจัดคาเฟอีนอย่างน้อย 97% หรือจะพูดอีกแบบ ถอดรหัสกาแฟ มีคาเฟอีนประมาณ 3% ที่มีอยู่ในถั่ว
ปัญหาคือสิ่งนี้ไม่ได้บอกใครเป็นอย่างมากเกี่ยวกับปริมาณคาเฟอีนที่มีอยู่ คาเฟอีน. เราทราบดีว่ามีคาเฟอีนอยู่ประมาณ 3% ของปริมาณคาเฟอีนในตอนแรก แต่เราไม่รู้ว่าในตอนแรกมีคาเฟอีนอยู่เท่าไร ยิ่งไปกว่านั้นเรายังรู้ว่าแน่นอน ประเภทของเมล็ดกาแฟ มีคาเฟอีนมากกว่าชนิดอื่นอย่างมีนัยสำคัญ
กาแฟโรบัสต้า โดยทั่วไปมีคาเฟอีนเป็นสองเท่า กาแฟอาราบิก้ายกตัวอย่างเช่น
ดังนั้นเว้นแต่ผู้ผลิตจะระบุว่ามีคาเฟอีนอยู่ในปริมาณเท่าใด คาเฟอีนไม่มีวิธีที่เป็นจริงในการค้นหา
ปริมาณคาเฟอีนพอประมาณในไม่มีคาเฟอีน
แม้จะมีความจริงที่ว่า ไม่มีคาเฟอีน กาแฟมักมีคาเฟอีนในปริมาณที่แน่นอนโดยทั่วไปแล้วจะมีปริมาณที่ต่ำจนคุณไม่น่าจะสังเกตเห็นว่ามีอยู่ในนั้น สมมติว่าคาเฟอีนออกไปแล้ว 97% หมายความว่าคุณต้องดื่มกาแฟดีแคฟประมาณ 30 ถ้วยเพื่อให้ได้ผลเช่นเดียวกับที่คุณได้รับจากกาแฟที่มีคาเฟอีน 1 ถ้วย
ไม่ว่าคุณจะรักจาวาของคุณมากแค่ไหนคุณก็คงไม่ยอมทำสิ่งต่างๆให้สุดขั้วเช่นนี้!
ไม่ว่าในกรณีใดการวิจัยดูเหมือนจะชี้ให้เห็นว่าสำหรับผู้ที่ไม่มีความเกลียดชังใด ๆ การบริโภคคาเฟอีนในระดับปานกลางเป็นประจำอาจส่งผลดีต่อสุขภาพของมนุษย์ ดังนั้นในขณะที่อาจมีปริมาณคาเฟอีนในทุกประเภท คาเฟอีนคาเฟอีนที่เหลืออยู่ในนั้นมี แต่จะทำให้คุณดี!
ที่ร้านกาแฟออนไลน์ของ Hayman คุณจะพบสิ่งที่ดีที่สุดในโลก คาเฟอีน. ตรงกันข้ามกับคนอื่น ๆ มากที่สุด กาแฟ decafซึ่งก็คือ ไม่มีคาเฟอีน การใช้ตัวทำละลายและสารเคมีที่อาจเป็นอันตราย เฮย์แมนของเม็กซิโก เชียปัส ออร์แกนิก Decaf คือ ไม่มีคาเฟอีน ผ่านนวัตกรรม ภูเขา กระบวนการผลิตน้ำที่ วิธีการแยกคาเฟอีนปราศจากสารเคมี 100% คลิกที่นี่ สั่งซื้อ Mexico Chiapas Organic Decaf ที่น่าทึ่งของเราวันนี้ เราจัดส่งไปทั่วโลก!
