10 วิธีชงกาแฟโฮมเมดให้ได้รสชาติคุณภาพระดับบาริสต้า

คุณได้ลงทุนใน เมล็ดกาแฟที่ดีที่สุด เงินสามารถซื้อได้ ตั้งค่าตัวเองในประสบการณ์การชิมรสเลิศและเทถ้วยที่สมบูรณ์แบบ (ดูเหมือนจะ) ให้ตัวเอง ในกรณีใด – ทำไมรสชาติถึงไม่ดีเท่ากับกาแฟชนิดเดียวกันในร้านกาแฟที่คุณชื่นชอบ?

แน่นอน การชงกาแฟที่น่าตื่นตาตื่นใจที่บ้านเริ่มต้นด้วย เมล็ดกาแฟที่ดีที่สุด. แต่ถึงอย่างนั้น เมล็ดกาแฟที่ดีที่สุดในโลก ไม่ได้รับประกันผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมในทันที

สมมติว่าคุณมีอาวุธแล้ว เมล็ดกาแฟที่ดีที่สุด คุณสามารถวางมือได้ นี่คืออีก 10 สิ่งที่คุณสามารถทำได้เพื่อให้กาแฟ DIY ของคุณมีรสชาติที่มีคุณภาพมากขึ้น:

1) ใช้ถั่วบดสด – ร้านกาแฟใช้เมล็ดกาแฟบดสดใหม่ในการชงกาแฟ เพื่อให้ได้รสชาติแบบเดียวกันที่บ้าน ให้บดถั่วของคุณเอง วิธีนี้จะช่วยให้คุณได้กาแฟที่มีรสชาติมากขึ้น

2) ใช้อุปกรณ์ที่มีคุณภาพ – ลงทุนในเครื่องชงกาแฟคุณภาพดีหรือ เครื่องชงกาแฟเอสเพรสโซ. นี่เป็นสิ่งสำคัญ เนื่องจากคุณไม่สามารถคาดหวังว่าจะได้รับผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมจากเครื่องจักรที่ต่ำกว่ามาตรฐาน คุณไม่จำเป็นต้องใช้วิธีการกลั่นที่ซับซ้อนเพื่อให้งานออกมาถูกต้อง

3) ใช้น้ำกรอง – กาแฟประกอบด้วยน้ำ 98% ดังนั้นควรแน่ใจว่าคุณใช้น้ำกรองเพื่อให้ได้รสชาติที่ดีที่สุด ยิ่งน้ำที่คุณใช้มีปริมาณแร่ธาตุสูงเท่าไหร่ก็จะยิ่งส่งผลต่อรสชาติมากขึ้นเท่านั้น

4) ใช้อัตราส่วนที่เหมาะสมของกาแฟต่อน้ำ – อัตราส่วนของกาแฟต่อน้ำมีความสำคัญต่อรสชาติ ตั้งเป้าอัตราส่วนกาแฟต่อน้ำระหว่าง 1:13 ถึง 1:17

5) ใช้ขนาดการบดที่เหมาะสม – ต้องใช้ขนาดการบดที่แตกต่างกันสำหรับวิธีการชงที่แตกต่างกัน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณใช้ขนาดการบดที่ถูกต้องสำหรับวิธีการที่คุณใช้

6) เก็บถั่วของคุณอย่างถูกต้อง – เก็บถั่วของคุณในภาชนะปิดสนิทในที่แห้งและเย็น ซึ่งจะช่วยรักษารสชาติ

7) อย่าอุ่นกาแฟซ้ำ – การอุ่นกาแฟจะทำให้รสชาติจืดและขม ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณทำกาแฟเพียงพอต่อความต้องการของคุณในขณะนั้น

8) ใช้โคลด์บริวเข้มข้น – กาแฟสกัดเย็นเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการชงกาแฟให้ได้รสชาติเหมือนดื่มจากร้านกาแฟ สร้างความเข้มข้นและเก็บไว้ในตู้เย็นนานถึงห้าวัน

9) อย่าให้กาแฟของคุณอุ่น – ไม่ว่าคุณจะชงกาแฟด้วยวิธีใด คุณจะได้เพลิดเพลินกับความสดใหม่เสมอ ยิ่งคุณอุ่นนานเท่าไหร่รสชาติของมันก็จะยิ่งแย่ลงตามไปด้วย

10) การทดลอง – อย่ากลัวที่จะทดลอง! ลองวิธีการชงและรสชาติต่างๆ เพื่อหากาแฟที่เหมาะกับรสนิยมของคุณ ซึ่งรวมถึงการเล่นกับน้ำในอัตราส่วนต่างๆ ต่อกาแฟ ซึ่งสามารถช่วยให้คุณค้นพบจุดแข็งที่สมบูรณ์แบบของคุณ

ข้อสังเกตประการสุดท้าย – เมล็ดกาแฟเริ่มสูญเสียรสชาติและกลิ่นหอมอันน่าทึ่งตั้งแต่วินาทีที่คั่ว ดังนั้นจึงจำเป็นอย่างยิ่งที่จะต้องซื้อถั่วคั่วใหม่ๆ เมื่อเป็นไปได้ เนื่องจากถั่วที่คั่วเมื่อนานมาแล้วจะไม่เกือบเสื่อมโทรม

หากต้องการสั่งซื้อกาแฟกูร์เมต์ที่ดีที่สุดและสดใหม่ โปรดไปที่ร้านค้าออนไลน์ของ Hayman เรานำคุณ เมล็ดกาแฟที่ดีที่สุดในโลกเช่น กาแฟฮาวายโคน่า กาแฟบลูเมาน์เทนจาเมกา และกาแฟเกอิชาปานามา - คลิกที่นี่ สั่งซื้อวันนี้เราจัดส่งฟรีทั่วโลก!