การทำอาหารด้วยเมล็ดกาแฟที่ดีที่สุดในโลก (ตอนที่ 1)
เราเชื่อมั่นในการวาง เมล็ดกาแฟที่ดีที่สุดในโลก ให้เกิดประโยชน์สูงสุดในรูปแบบต่างๆ วิธีที่เราเห็น การผลิตกาแฟที่ยอดเยี่ยมโดยใช้เมล็ดกาแฟชั้นเยี่ยมจำนวนมากไม่ได้เป็นทางเลือกเดียวบนโต๊ะ
ดังที่แสดงให้เห็นโดยเชฟที่ประสบความสำเร็จและมีชื่อเสียงมากที่สุดของสหราชอาณาจักร ซึ่งใจดีพอที่จะแบ่งปันรายการสูตรอาหารอันยาวเหยียดกับเราตลอดหลายปีที่ผ่านมา
นอกจากนี้ โปรดจำไว้ว่าเมื่อซื้อ เมล็ดกาแฟที่ดีที่สุดในโลกที่ กาแฟที่ดีที่สุด เป็นกาแฟที่สดใหม่อยู่เสมอ แทนที่จะนั่งบนชุดของ เมล็ดกาแฟรสเลิศ ควรใช้ในช่วงไพรม์เมอร์เป็นเวลานานเกินไป
ในโพสต์ต่อๆ ไป เราจะแบ่งปันสูตรอาหารที่เราโปรดปรานบางส่วนสำหรับการทำกาแฟชั้นยอดที่คุณมีไว้ที่บ้าน ซึ่งทั้งหมดนั้นง่ายต่อการผสม โดยมีรายการส่วนผสมที่ค่อนข้างสั้น
เรากำลังเริ่มต้นวันนี้ด้วยกาแฟที่หรูหราที่สุดและ Kahlúa bon-bon ที่จินตนาการได้ ซึ่งสร้างสรรค์โดย Marcus Wareing และไม่จำเป็นต้องมีทักษะทางเทคนิคใดๆ เลย
เนื่องจากคุณเพียงแค่ซื้อเปลือกเปล่าที่พร้อมจะเติม งานหนักส่วนใหญ่ได้ดำเนินการในนามของคุณแล้ว!
นี่คือสิ่งที่คุณจะต้องทำเป็นกลุ่มของ bon-bon ที่สวยงามเหล่านี้:
สำหรับกานาช
- วิปปิ้งครีม 150มล.
- ช็อกโกแลตนม 250% สับ 39 กรัม
- ทริมโมลีน 10 กรัม
- Kahlua . 120มล
สำหรับคาราเมล
- 1/2 บรอนซ์เจลาตินใบ
- นมข้นจืด 200 มล.
- เอสเพรสโซ่ช็อต 1 ช็อต
- เปลือกดาร์กช็อกโกแลต Valhrona 60g สำหรับเติม
- วาลโรนา ช็อกโกแลต 250% 61 กรัม
- ผงโกโก้ 250 กรัม
วิธี
- ค่อยๆ ตั้งครีมในกระทะให้ร้อนจนเดือด ก่อนจะเทครีมทริมโมลีนและช็อกโกแลตลงในชามอีกใบ
- เพิ่มKahluaลงในส่วนผสมแล้วตีให้ละเอียดจนเนียน
- เมื่อส่วนผสมเย็นลงเล็กน้อยและเริ่มข้นขึ้น ให้ใส่ลงในถุงบีบแล้วใช้เติมเปลือกช็อกโกแลตประมาณครึ่งทาง
- วาง bon-bons ที่เติมครึ่งหนึ่งไว้ให้แข็ง
- จากนั้น ให้เจลาตินนิ่มในน้ำแล้วใส่ลงในกระทะด้วยเอสเปรสโซเข้มข้น
- อุ่นและผสมจนละลายหมด ก่อนใส่นมข้นจืดลงไป คนให้เข้ากัน
- ปล่อยให้ส่วนผสมเย็นลง ใส่ในถุงบีบ แล้วเติมครึ่งที่เหลือของเปลือกด้วยส่วนผสมคาราเมล
- ละลายดาร์กช็อกโกแลตอย่างระมัดระวังในชาม คนอย่างต่อเนื่องเพื่อป้องกันไม่ให้ไหม้
- จุ่มและม้วนเปลือกที่เติมลงในช็อกโกแลตที่ละลายแล้ว (หลังจากตั้งไส้แล้ว) แล้วม้วนในผงโกโก้
- ปล่อยให้เย็นลงก่อนจะโรยด้วยผงโกโก้เล็กน้อยก่อนเสิร์ฟ
และนั่นแหล่ะ - วิธีที่รวดเร็วและง่ายดายในการแปลง เมล็ดกาแฟที่ดีที่สุดในโลก ในแบบ DIY ของช็อกโกแลต bon-bon ที่เนียนนุ่มและละลายง่าย ๆ ที่ทุกคนรู้จักและชื่นชอบ!
เพื่อสั่งซื้อที่ดีที่สุดและสดที่สุด กาแฟรสเลิศ, เยี่ยมชมร้านค้าออนไลน์ของ Hayman เรานำตำนานกาแฟมาให้คุณเช่นกาแฟ Kona ที่ดีที่สุดฮาวาย กาแฟ Jamaican Blue Mountain และกาแฟ Panama Gesha - คลิกที่นี่ สั่งซื้อวันนี้เราจัดส่งฟรีทั่วโลก!
