พื้นฐานการชงกาแฟเอสเปรสโซ | เตรียมเอสเปรสโซที่อร่อยที่สุด

เรียนรู้ศิลปะการผลิตเบียร์ที่สมบูรณ์แบบ เอสเพรสโซ อาจเป็นเรื่องง่ายหรือยากเท่าที่คุณต้องการ ทันทีที่คุณเข้าใจเรื่องพื้นฐาน เครื่องชงกาแฟเอสเพรสโซ กลายเป็นเรื่องง่ายอย่างน่าประหลาดใจ

ปัญหาคือส่วนใหญ่ของ กาแฟพิเศษ คู่รักก็สร้างสิ่งต่างๆขึ้นมาในขณะที่พวกเขาดำเนินไป แทนที่จะใช้เวลาในการวัดส่วนผสมและพิจารณาอุปกรณ์อย่างรอบคอบพวกเขาเพียงแค่โยน เอสเพรสโซ ร่วมกันและคาดหวังผลลัพธ์ที่มีคุณภาพของบาริสต้า

หากต้องการชงระดับโลกจริงๆ เอสเพรสโซ ที่บ้านคุณต้องให้ความสำคัญกับสิ่งต่างๆมากขึ้นเล็กน้อย ข้อมูลต่อไปนี้แสดงถึงพื้นฐานเบื้องต้นของ เครื่องชงกาแฟเอสเพรสโซ การต้มเบียร์ทุกหัวควรใส่ใจกับ:

น้ำ

กาแฟที่คุณชงจะมีรสชาติดีเท่ากับน้ำที่คุณชงด้วย เป็นประเด็นที่เราได้ยกระดับครั้งแล้วครั้งเล่าแม้ว่าสิ่งที่รับประกันว่าจะเกิดขึ้นซ้ำ ๆ หากต้องการสร้างคุณภาพ เครื่องชงกาแฟเอสเพรสโซคุณต้องการน้ำที่มีคุณภาพ หากวางแผนที่จะใช้น้ำประปาควรลงทุนซื้อชุดทดสอบราคาถูกเพื่อดูว่ามันแข็งหรืออ่อนแค่ไหน ไม่ว่าในกรณีใดการเลือกตัวกรองเหยือกราคาไม่แพงอาจสร้างความแตกต่างอย่างมากให้กับคุณภาพของกาแฟที่คุณผลิตเองที่บ้าน

บด

ขนาดที่เหมาะสำหรับ เครื่องชงกาแฟเอสเพรสโซ บริเวณ? มีขนาดเล็กกว่าที่คุณต้องการเล็กน้อยจากวิธีการผลิตเบียร์อื่น ๆ โดยมีขนาดอนุภาคใกล้เคียงกับเกลือแกง มีการทดลองและข้อผิดพลาดจำนวนหนึ่งที่เกี่ยวข้อง แต่นี่เป็นเรื่องของระดับการบดที่คุณควรมองหา คุณจะต้องมีคุณภาพสูงด้วย เครื่องบดกาแฟ เพื่อให้แน่ใจว่าพื้นที่มีความสอดคล้องกันในแง่ของขนาด

ปริมาณ

โดยทั่วไปขอแนะนำให้ใช้ภาพ เอสเพรสโซ ชงด้วยกากกาแฟระหว่าง 18 ถึง 21 กรัม เห็นได้ชัดว่ายิ่งคุณใช้กากกาแฟมากเท่าไหร่กาแฟของคุณก็จะเข้มข้นและเข้มข้นมากขึ้นเท่านั้น อย่าลังเลที่จะทดลองเนื้อหาที่ตรงใจคุณจนกว่าคุณจะพบจุดแข็งที่สมบูรณ์แบบสำหรับรสนิยมของคุณ

แทมป์

นี่เป็นส่วนสำคัญอย่างยิ่งของกระบวนการที่มักจะถูกมองข้ามหรือเพิกเฉย เมื่อคุณบีบกากกาแฟคุณจะกดลงในลักษณะที่ จำกัด การไหลของน้ำและปรับการสกัดสารประกอบที่จำเป็นภายในบริเวณให้เหมาะสมที่สุด ตามหลักเกณฑ์อย่างเป็นทางการคุณควรดูที่การกดพื้นที่ของคุณด้วยน้ำหนัก / แรงกดที่เทียบเท่า 30lbs ซึ่งเป็นเครื่องชั่งน้ำหนักที่ดีซึ่งจะช่วยบ่งชี้ว่าสิ่งนี้หนักเพียงใด

อุณหภูมิ

สำหรับอุณหภูมิของน้ำที่สมบูรณ์แบบให้พยายามเก็บอุณหภูมิระหว่าง 195 ° F ถึง 205 ° F ลงทุนในเทอร์โมมิเตอร์ที่ดีหรือเครื่องที่ดูแลอุณหภูมิของน้ำด้วยความแม่นยำระดับสูง

เวลา

สุดท้าย แต่ไม่ท้ายสุดควรใช้เวลาเพียง 25 ถึง 30 วินาทีในการดึงความสมบูรณ์แบบ เอสเพรสโซ. การกำหนดเวลาที่อยู่นอกช่วงนี้ชี้ให้เห็นว่ามีบางอย่างไม่ถูกต้องกับพื้นที่ของคุณหรือวิธีการสกัดที่คุณเลือก อีกครั้งคาดว่าจะมีการลองผิดลองถูกเล็กน้อยก่อนที่คุณจะตอกตะปูลงบนหัว

Hayman นำเสนอกาแฟสูตรพิเศษที่ดีที่สุดและสดใหม่ที่สุดสำหรับคุณ เอสเพรสโซ. เมนูกาแฟของเรามีชื่อเสียงระดับโลก กาแฟจาเมกา Blue Mountain, กาแฟ Kona ที่ดีที่สุดในฮาวาย และ เมล็ดกาแฟปานามาเกอิชา (เช่น กาแฟ Gesha). มีให้บริการในรูปแบบ กาแฟทั้งเมล็ด และเป็น กาแฟบด (ในกรณีที่คุณไม่มีไฟล์ เครื่องบดกาแฟ) - คลิกที่นี่ สั่งซื้อวันนี้เราจัดส่งฟรีทั่วโลก!