Kopi Luwak: กาแฟอาราบิก้าชั้นนำและกาแฟรสเลิศที่ควรหลีกเลี่ยง?

ด้วยเหตุผลที่ชัดเจนโดยทั่วไปแล้วเรามักไม่ได้รับคำแนะนำจากการซื้อ กาแฟรสเลิศ. ด้วยความแตกต่างที่น่าทึ่ง ประเภทของเมล็ดกาแฟ วันนี้เรามีความเชื่ออย่างมั่นคงในความหลากหลายเป็นเครื่องเทศแห่งชีวิต

แต่ในขณะเดียวกันก็มีตัวอย่างหนึ่งที่เฉพาะเจาะจงมาก กาแฟอาราบิก้า ที่ได้รับการวิพากษ์วิจารณ์อย่างใกล้ชิดในบางมุมโลก ไม่ใช่กาแฟชนิดที่คุณเคยลองโดยบังเอิญหรือไม่รู้ตัว แต่เป็นกาแฟชนิดที่คุณต้องใช้ความพยายามอย่างมากในการติดตาม

กาแฟที่เราอ้างถึงในกรณีนี้คือ Kopi Luwak.

Kopi Luwak กาแฟอาราบิก้าชื่อดังคืออะไร?

หากคุณยังไม่เคยได้ยิน Kopi Luwak ด้วยชื่ออย่างเป็นทางการคุณไม่ต้องสงสัยเลยว่าจะเจอด้ามจับที่เป็นที่ต้องการน้อยกว่าของ 'แมวเซ่อกาแฟ'ในบางประเด็น ตามที่ผู้ผลิตและขายสิ่งนั้นกระบวนการหมักที่เกิดขึ้นเมื่อผลเบอร์รี่กาแฟผ่านระบบย่อยอาหารของ Asian Palm Civet ทำให้ได้รสชาติที่เหนือกว่าโดยเฉพาะ

น่าเสียดาย, กาแฟขี้ชะมด ได้รับชื่อเสียงและความนิยมไปทั่วโลกในบางภูมิภาคด้วยเหตุผลที่ไม่ถูกต้องทั้งหมด เท่าที่ผู้เชี่ยวชาญส่วนใหญ่กังวล Kopi Luwak เป็นตัวอย่างที่หายากของไฟล์ กาแฟรสเลิศ เพื่อหลีกเลี่ยงค่าใช้จ่ายทั้งหมด

สาเหตุที่พบบ่อยที่สุด 4 ประการสำหรับการวิพากษ์วิจารณ์ดังกล่าวมีดังนี้:

• ลิ้มรส

ประการหนึ่งการผ่านทางเดินอาหารของสัตว์นั้นไม่ได้ส่งผลกระทบต่อรสชาติของมันมากนัก Kopi Luwak กาแฟ. ในขณะที่มันเป็นความจริงที่จะพูด กาแฟขี้ชะมด สามารถมีกลิ่นหอมและรสชาติที่หอมอร่อยไม่มีที่ไหนใกล้เคียงกับของดีที่สุดในโลก ประเภทของเมล็ดกาแฟเช่นตำนาน กาแฟจาเมกา Blue Mountain, กาแฟโคน่า, เกอิชากาแฟ และอื่น ๆ หากไม่ใช่เพราะความแปลกใหม่ของกระบวนการผลิตโอกาสที่จะไม่มีใครใส่ใจเป็นพิเศษเกี่ยวกับรายละเอียดรสชาติของ กาแฟ Kopi Luwak.

• ราคา

ผู้ขายมักเรียกเก็บเงินมากกว่า 1,000 เหรียญเป็นประจำสำหรับกิโลกรัม "แมวเซ่อกาแฟ”. ส่วนใหญ่มาจากความจริงที่ว่า ถั่วโกปี้ลูแวก ผลิตในปริมาณที่ค่อนข้างน้อยและได้พัฒนาสิ่งที่มีชื่อเสียงไปทั่วโลก ความจริงง่ายๆของเรื่องนี้ก็คือสิ่งที่คุณได้รับจากเงินของคุณนั้นไม่ได้ใกล้เคียงกับการระบุต้นทุนประเภทนี้

• ทารุณสัตว์

มีรายงานที่น่ารังเกียจมากมายเกี่ยวกับวิธีการผลิตที่ใช้ในการสร้างและแจกจ่าย กาแฟ Kopi Luwak. ในกรณีส่วนใหญ่ Asian Palm Civets จะอยู่ในสภาพที่เลวร้ายกว่าไก่แบตเตอรี่อย่างมีนัยสำคัญถูกบังคับให้บริโภคและส่งผ่านกาแฟในปริมาณมากในที่สุดก็ป่วยและตายอย่างเจ็บปวด อาจมีฟาร์ม Civets ในเอเชียบางแห่งที่ดำเนินการด้วยมาตรฐานที่สูงกว่า แต่ส่วนใหญ่แล้วหลักฐานที่บ่งชี้ว่าการทารุณกรรมสัตว์นั้นมีอยู่มากมาย

• ปลอม

สุดท้าย แต่ไม่ท้ายสุด, กาแฟรสเลิศ วางตลาดเป็น Kopi Luwak ถั่ว บ่อยครั้งที่กลายเป็นว่าไม่มีอะไรผิดปกติ พวกเขาก็กระเป๋าที่แตกต่างกัน ประเภทของเมล็ดกาแฟตบฉลากสร้างสรรค์บนบรรจุภัณฑ์และขายในราคาที่สูงเกินจริง ความเสี่ยงที่ไม่คุ้มค่าเนื่องจากมีจำนวนมากที่เหนือกว่า ประเภทของเมล็ดกาแฟ คุณสามารถรับได้ในราคาที่ต่ำกว่ามาก

เนื่องจากเหตุผลด้านจริยธรรมและข้อกังวลเรื่องการคุ้มครองสัตว์ เฮย์แมนจึงไม่ได้ให้บริการกาแฟโกปี้ลูวัก อย่างไรก็ตาม เรานำกาแฟอาราบิก้าในตำนานและมีชื่อเสียงระดับโลกมาให้คุณเช่น กาแฟจาเมกา Blue Mountain, กาแฟ Kona ที่ดีที่สุดในฮาวายและ เมล็ดกาแฟปานามาเกอิชา (เรียกอีกอย่างว่ากาแฟเกชา) คลิกที่นี่ สั่งซื้อวันนี้ เรามีบริการจัดส่งทั่วโลกฟรี!