ความแตกต่างระหว่างกาแฟอาราบิก้าและโรบัสต้า | ประเภทของเมล็ดกาแฟ | อัปเดตปี 2023

นี่เป็นอีกหนึ่งคำถามที่พบบ่อยที่สุดในหมู่ลูกค้าของเราในปี 2023:

มี จริงๆ กาแฟอาราบิก้า กับ กาแฟโรบัสต้า ต่างกันมากไหม? หากคุณกำลังวางแผนที่จะซื้อกาแฟกูร์เมต์สักชุด จะสำคัญหรือไม่หากคุณเลือกอย่างใดอย่างหนึ่ง ประเภทของเมล็ดกาแฟ?

คำตอบสั้น ๆ… ส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับความชอบส่วนตัวของคุณ ด้วยเมล็ดกาแฟที่แตกต่างกันมากมายในทั้งสองหมวดหมู่ จึงไม่สามารถพูดตามความเป็นจริงได้ว่าหมวดหมู่หนึ่ง 'ดีกว่า' มากกว่าอีกประเภทหนึ่ง บาง กาแฟพิเศษ ผู้ชื่นชอบอาจบอกคุณแตกต่างออกไป แต่ทั้งหมดนี้ขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ

ที่กล่าวว่ามีความแตกต่างที่ชัดเจนและชัดเจนระหว่าง กาแฟอาราบิก้า และกาแฟโรบัสต้าซึ่งควรค่าแก่การทำความคุ้นเคยกับการอ้างอิงในอนาคต นอกจากจะเป็นกาแฟสองสายพันธุ์ที่แตกต่างกันโดยทั่วไปแล้ว ลักษณะของกาแฟอาราบิก้าและเมล็ดโรบัสต้ายังถูกแยกออกหลายวิธี ดังต่อไปนี้:

ปริมาณคาเฟอีน

ตัวอย่างเช่น กาแฟอาราบิก้ามักมีปริมาณคาเฟอีนต่ำกว่าโรบัสต้าอย่างมาก ขอย้ำอีกครั้งว่าสิ่งนี้จะเป็นสิ่งที่ดีหรือไม่ดีนั้นขึ้นอยู่กับความชอบส่วนตัวของคุณเอง เมล็ดโรบัสต้ามักจะมีปริมาณคาเฟอีนประมาณ 2.8% ในขณะที่กาแฟกูร์เมต์ที่ผลิตด้วยเมล็ดอาราบิก้าอาจมีปริมาณคาเฟอีนไม่เกินประมาณ 1.6%

รายละเอียดรสชาติ

สำหรับกลิ่นและรสชาติ มีความคิดเห็นที่แตกต่างกันมากเกี่ยวกับคุณสมบัติที่กำหนดทั้งกาแฟอาราบิก้าและโรบัสต้า บรรดาผู้ที่ไม่ฝักใฝ่ฝ่ายใดกับโรบัสต้าที่ดีที่สุดจะเฉลิมฉลองให้กับรสชาติที่มีควันและแทบจะไหม้เกรียม อย่างไรก็ตาม คนอื่นๆ จะกล่าวอ้างอย่างมั่นใจว่าโรบัสต้าคุณภาพต่ำมีกลิ่นหอมไม่แตกต่างจากยางที่ไหม้ โดยทั่วไปแสดงว่าคุณได้เลือกชุดงานที่ต่ำกว่ามาตรฐานอย่างมาก!

ราคา

ตลาดกาแฟอาราบิก้าและโรบัสต้าทั่วโลกมีขนาดใหญ่มาก อย่างไรก็ตาม กาแฟอาราบิก้าและเมล็ดโรบัสต้ามีแนวโน้มที่จะใช้เพื่อวัตถุประสงค์ที่แตกต่างกันบ้าง แม้ว่ากาแฟกูร์เมต์ส่วนใหญ่จะผลิตโดยใช้เมล็ดอาราบิก้า แต่โรบัสต้าก็พบว่ามีกาแฟที่ราคาถูกกว่าและผลิตในปริมาณมาก เหตุผลก็คือเนื่องจากมีเมล็ดชนิดหลังมากมาย เมล็ดกาแฟโรบัสต้าจึงขายได้น้อยกว่ากาแฟอาราบิก้าประมาณ 50%

รูปร่าง

ในกรณีที่คุณสงสัย คำตอบคือ ใช่ คุณสามารถระบุกาแฟอาราบิก้าและโรบัสต้าได้ง่ายๆ เพียงแค่ดูที่เมล็ดกาแฟ เมล็ดกาแฟโรบัสต้ามักจะมีรูปร่างค่อนข้างกลม ในขณะที่เมล็ดกาแฟอาราบิก้าจะมีรูปทรงรี ใส่ทั้งสองข้างกัน ความแตกต่างจะชัดเจนทันที

สุข

สุดท้ายแต่ไม่ท้ายสุด มันไม่ได้ขึ้นอยู่กับเราเลยที่จะระบุว่าเมล็ดกาแฟหลักสองประเภทใดที่ให้ความบันเทิงสูงสุด มีเมล็ดกาแฟหลายประเภทเกินกว่าจะสรุปได้ทั่วไป คุณสามารถโต้แย้งได้อย่างแน่นอน กาแฟรสเลิศ คือกาแฟอาราบิก้า แต่ไม่ได้หมายความว่าจะไม่มีกาแฟโรบัสต้าดีๆ อยู่ในท้องตลาดด้วย (แม้ว่าจะหายากกว่ากาแฟอาราบิก้าเกรดพิเศษก็ตาม) 

ดังนั้นคำแนะนำของเราตามปกติ - ลองใช้ให้มากที่สุดและดูว่าแบบไหนดีที่สุดสำหรับคุณ!

ที่ร้านกาแฟออนไลน์ของ Hayman คุณจะพบกับกาแฟที่ดีที่สุดในโลกเท่านั้น เมนูที่น่าทึ่งของเราประกอบด้วยกาแฟแสนอร่อยและมีชื่อเสียงมาก เช่น กาแฟจาเมกาบลูเมาน์เท่น กาแฟโคน่าที่ดีที่สุดของฮาวาย และเมล็ดกาแฟปานามาเกอิชา (หรือที่รู้จักกันในชื่อ เกชา กาแฟ). กาแฟชนิดพิเศษของเราทั้งหมดผ่านการคั่วก่อนจัดส่งถึงคุณเพื่อความสดใหม่ที่น่าอัศจรรย์ – คลิกที่นี่ สั่งซื้อวันนี้ เรามีบริการจัดส่งทั่วโลกฟรี!