Third Wave Coffee: คู่มือที่ขาดไม่ได้ของคุณ (ตอนที่ 1)
ถึงตอนนี้คุณคงเคยได้ยินคำว่า 'กาแฟคลื่นลูกที่สาม' ถูกเหวี่ยงไปมาพอสมควร คุณอาจได้ข้อสรุปว่า กาแฟพิเศษ (หรือกาแฟพิเศษในภาษาอังกฤษแบบอังกฤษ) และกาแฟคลื่นลูกที่สามก็เหมือนกัน
ในคู่มือแนะนำที่ชาญฉลาดนี้ เราจะมาดูคำถามทั่วไปหลายข้อในหัวข้อ กาแฟคลื่นลูกที่สาม และกาแฟสูตรพิเศษ สำหรับใครที่ยังสับสนว่าแนวคิดทั้งสองแยกจากกันอย่างไร (ถ้ามี) โปรดอ่านคำตอบที่กระชับที่คุณต้องการ
เกิดอะไรขึ้นในช่วงคลื่นลูกแรกและคลื่นลูกที่สอง?
พื้นที่ การเคลื่อนไหวของกาแฟคลื่นลูกที่สาม เป็นที่มาของชื่อกาแฟที่มี 'ยุค' ที่ชัดเจนถึงสองยุคสมัยได้ผ่านเข้ามาและจากไป ในทศวรรษที่ 1960 กาแฟมีวางจำหน่ายอย่างแพร่หลายและมีราคาจับต้องได้เป็นครั้งแรก จู่ๆ มันก็กลายเป็นผลิตภัณฑ์ทางเลือกสำหรับผู้คนหลายร้อยล้านคน นับเป็นจุดเริ่มต้นของคลื่นลูกแรก
ตามมาด้วยคลื่นลูกที่สอง ที่ซึ่งกาแฟพุ่งเข้าใส่ไฮสตรีทและกลายเป็นเทรนด์สำคัญในตัวของมันเอง สตาร์บัคส์และเครือใหญ่อื่นๆ เข้าสู่ธุรกิจ กาแฟคุณภาพเข้าถึงได้มากขึ้น และผู้คนเริ่มสนใจกาแฟที่พวกเขาบริโภค กาแฟในคลื่นลูกที่สองทำให้กาแฟกลายเป็นสิ่งที่พึงปรารถนา มากกว่าที่จะเป็นกาแฟธรรมดาๆ ในชีวิตประจำวัน
อะไรทำให้คลื่นลูกที่สามแตกต่างกัน?
วันนี้ ขบวนการกาแฟคลื่นลูกที่สามกำลังดำเนินไปด้วยดีและกำลังดำเนินไปอย่างแท้จริง โดยพื้นฐานแล้ว กาแฟคลื่นลูกที่สาม โดยพื้นฐานแล้วเป็นส่วนขยายของกาแฟคลื่นลูกที่สอง
สิ่งที่ทำให้ความแตกต่างคือขอบเขตที่ผู้บริโภคในปัจจุบันให้ความสนใจมากขึ้นกว่าที่เคยเป็นมาทั้งในด้านคุณภาพของกาแฟที่พวกเขาดื่มและแหล่งที่มาของกาแฟ มีความซาบซึ้งมากขึ้นสำหรับกาแฟที่ประณีตอย่างแท้จริงและความเต็มใจที่จะจ่ายมากขึ้นเพื่อทรู กาแฟพิเศษ.
กาแฟสูตรพิเศษ จากผู้ผลิตช่างฝีมือและเครื่องปิ้งขนมปังนั้นหาได้ง่าย มักจะมีราคาที่ไม่มีใครคิดที่จะจ่ายในอดีต นอกจากนี้ แนวคิดเช่นความยั่งยืนและการสนับสนุนชุมชนท้องถิ่นก็มีความสำคัญต่อผู้บริโภคมากกว่าที่เคยเป็นมา
อะไรเป็นสาเหตุให้เกิดการเคลื่อนไหวของคลื่นลูกที่สาม?
พื้นที่ กาแฟคลื่นลูกที่สาม การเคลื่อนไหวเกิดขึ้นเนื่องจากห้าสิ่ง:
- ความพร้อมใช้งานอย่างกว้างขวางของ กาแฟพิเศษ
- ความรู้ความเข้าใจในความสำคัญของความยั่งยืน
- อำนาจการใช้จ่ายของผู้บริโภคที่มากขึ้น
- ความมุ่งมั่นร่วมกันในการรักษาสิ่งแวดล้อม
- ผู้บริโภคที่ฉลาดและเรียกร้องมากขึ้น
รวมห้าข้อข้างต้นเข้าด้วยกันแล้วคุณจะพบกับตลาดกาแฟคุณภาพที่มีความซับซ้อนและเลือกสรรมากขึ้น จนถึงขนาดที่ผู้ชื่นชอบกาแฟจำนวนมากได้เริ่มหันหลังให้กับเครือข่ายถนนสายหลักที่ใหญ่ที่สุด โดยเลือกที่จะสนับสนุนเกษตรกรผู้ปลูกและผู้ผลิตในท้องถิ่นด้วยวิธีของตนเองแทน
โดยสรุป ผู้คนจำนวนมากขึ้นกว่าเดิมใช้เวลาและเงินไปกับกาแฟชั้นเยี่ยมมากกว่าที่เคยเป็นมา คำว่า 'ชื่นชม' เป็นแกนหลักของขบวนการกาแฟคลื่นลูกที่สาม โดยที่ true กาแฟพิเศษ เพลิดเพลินและชื่นชมในระดับที่สูงขึ้นไปอย่างสิ้นเชิง
คอยติดตามครึ่งหลังของโพสต์สองส่วนของเราที่ กาแฟคลื่นลูกที่สาม, เร็ว ๆ นี้…
ที่ร้านค้าออนไลน์ของ Hayman คุณจะได้พบกับสิ่งที่ดีที่สุด กาแฟคลื่นลูกที่สามรวมถึงกาแฟ Jamaican Blue Mountain ในตำนาน, กาแฟ Kona ฮาวาย และกาแฟ Panama Geisha (เรียกอีกอย่างว่ากาแฟ Gesha) กาแฟรสเลิศเหล่านี้มีจำหน่ายในรูปแบบเมล็ดกาแฟสีเขียว (สำหรับการคั่วที่บ้าน), กาแฟเมล็ดกาแฟคั่วทั้งเมล็ด, กาแฟบด, พ็อดที่เข้ากันได้กับ Nespresso®* และฝักกาแฟที่เข้ากันได้กับเครื่องชงกาแฟ Keurig K Cup (รวมถึงรุ่น Keurig 2.0)** คลิกที่นี่ สั่งซื้อวันนี้เราจัดส่งฟรีทั่วโลก!
* Nespresso®เป็นเครื่องหมายการค้าจดทะเบียนของSociété des Produits Nestlé SA ซึ่งไม่เกี่ยวข้องกับHayman® ฝักเอสเปรสโซของเราไม่ได้สร้างหรือจำหน่ายโดยNespresso®
** Keurig และ K-Cup เป็นเครื่องหมายการค้าจดทะเบียนของ Keurig Green Mountain, Inc. ไม่เกี่ยวข้องกับ Hayman® ฝักของเราไม่ได้สร้างหรือจำหน่ายโดย Keurig®
