Third Wave Coffee: คู่มือที่ขาดไม่ได้ของคุณ (ตอนที่ 2)
ตามที่สัญญาไว้ นี่คือครึ่งหลังของตัวอธิบายสองส่วนของเราซึ่งครอบคลุมทุกสิ่งที่ควรรู้ กาแฟคลื่นลูกที่สาม:
มีความแตกต่างระหว่างกาแฟพิเศษและกาแฟคลื่นลูกที่สามหรือไม่?
ต้องมาเชื่อว่า กาแฟพิเศษ และกาแฟคลื่นลูกที่สามเป็นคำที่ใช้แทนกันได้ ในความเป็นจริงทั้งสองมีความแตกต่างกันมากทีเดียว
กาแฟพิเศษ (หรือ กาแฟพิเศษ) ใช้ในการอ้างอิงถึงกาแฟต้นทางระดับไฮเอนด์ระดับไฮเอนด์ที่ผลิตโดยฟาร์มที่ระบุไว้ในปริมาณที่ค่อนข้างน้อย เป็นคำที่ใช้กับกาแฟคุณภาพเยี่ยมที่ผลิตด้วยความเอาใจใส่อย่างพิถีพิถัน เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่เหนือกว่าอย่างแท้จริง
ตรงกันข้าม, กาแฟคลื่นลูกที่สาม หมายถึงการเคลื่อนไหวของกาแฟในปัจจุบันโดยรวมมากขึ้น กาแฟชนิดพิเศษเป็นผลิตภัณฑ์ในขณะที่กาแฟคลื่นลูกที่สามมีแนวโน้มมากกว่า ความนิยมที่เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วของกาแฟชนิดพิเศษเป็นผลสืบเนื่องมาจาก การเคลื่อนไหวของกาแฟคลื่นลูกที่สาม.
กาแฟชนิดพิเศษเกิดขึ้นในช่วงคลื่นลูกที่สองหรือไม่?
คำตอบสั้น ๆ คือใช่และไม่มีการขาดแคลน ในขณะที่ขบวนการกาแฟในคลื่นลูกที่สองกำลังดำเนินอยู่ ชื่อที่ใหญ่ที่สุดบางแห่งใน High Street (เช่น Starbucks) ก็มีความคิดสร้างสรรค์ รับซื้อ-ขายทุกรูปแบบ กาแฟพิเศษ จากทั่วโลกเพื่อบรรจุร้านกาแฟของพวกเขากับผู้บริโภคที่อยากรู้อยากเห็น
อย่างไรก็ตาม คลื่นลูกที่สองไม่ใช่เวลาซื้อ กาแฟพิเศษ การชงที่บ้านเป็นเรื่องธรรมดาโดยเฉพาะอย่างยิ่ง และไม่ได้ทดลองกับอุปกรณ์การต้มเบียร์ที่แปลกประหลาดและน่าอัศจรรย์ที่เราทุกคนสนุกกับการเล่นในวันนี้
กาแฟพิเศษ ในตัวของมันเองไม่มีอะไรใหม่ อันที่จริง ก่อนที่การผลิตจำนวนมากจะเข้ามาเป็นมาตรฐานของภาคส่วนส่วนใหญ่ กาแฟชนิดพิเศษจากดั้งเดิม ฟาร์มกาแฟออร์แกนิค เป็น เพียง กาแฟที่มีอยู่
จะมีคลื่นลูกที่สี่และจะมีหน้าตาเป็นอย่างไร?
สำหรับสิ่งที่คาดหวังจากคลื่นลูกที่สี่ การคาดคะเนจะแตกต่างกันไปจากความประเสริฐไปจนถึงความไร้สาระ มีบางคนที่คาดหวังเพียงเล็กน้อยมากกว่าความต่อเนื่องของสิ่งที่กำลังเกิดขึ้นในขณะนี้ นั่นคือความพร้อมใช้งานที่ยอดเยี่ยมยิ่งขึ้น กาแฟพิเศษ จากผู้ผลิตช่างฝีมือทั่วโลก
นอกจากนี้ คงหนีไม่พ้นที่เราจะได้เห็นอุปกรณ์ชงกาแฟที่แปลกและยอดเยี่ยมมากขึ้นเรื่อยๆ ออกสู่ตลาด ทุกคนอ้างว่า 'ปฏิวัติ' การผลิตกาแฟที่บ้าน แม้ว่าในกรณีส่วนใหญ่จะไม่ทำอะไรเลย
นอกจากนี้ยังมีผู้ที่เห็นคลื่นลูกที่สี่เน้นความเพลิดเพลินของกาแฟในระดับโมเลกุลมากขึ้น บางทีอาจถูกนำเข้าสู่อาหารที่สร้างสรรค์มากขึ้นหรือในรูปแบบของสารสกัดจากกาแฟและผลพลอยได้ที่ใช้ในการสร้างสิ่งที่เราไม่สามารถจินตนาการได้
แม้ว่าในความน่าจะเป็นทั้งหมด ผลลัพธ์ที่น่าจะเป็นไปได้มากที่สุดจะเป็นคลื่นลูกที่สี่ที่ไปในทางตรงกันข้าม เทรนด์กาแฟร่วมสมัยที่เน้นการนำสิ่งต่าง ๆ กลับไปสู่พื้นฐาน มากกว่าสิ่งที่ซับซ้อนเกินไป
มีหลายคนที่ยืนกรานว่าทุกอย่างมันสายเกินไปแล้ว เพราะสิ่งที่คุณต้องการเพื่อเพลิดเพลินกับกาแฟที่ดีที่สุดในโลกคือถุงถั่วคุณภาพเยี่ยม เครื่องบดที่ดี น้ำร้อน และที่กรองหยดแบบพื้นฐาน!
ที่ร้านค้าออนไลน์ของ Hayman คุณจะได้พบกับสิ่งที่ดีที่สุด กาแฟคลื่นลูกที่สามรวมถึงกาแฟ Jamaican Blue Mountain ในตำนาน, กาแฟ Kona ฮาวาย และกาแฟ Panama Geisha (เรียกอีกอย่างว่ากาแฟ Gesha) กาแฟชนิดพิเศษที่งดงามเหล่านี้มีจำหน่ายในรูปแบบเมล็ดกาแฟสีเขียว (สำหรับการคั่วที่บ้าน), กาแฟเมล็ดกาแฟคั่วทั้งเมล็ด, กาแฟบด, พ็อดที่เข้ากันได้กับ Nespresso®* และฝักกาแฟที่เข้ากันได้กับเครื่องชงกาแฟ Keurig K Cup (รวมถึงรุ่น Keurig 2.0)** คลิกที่นี่ สั่งซื้อวันนี้เราจัดส่งฟรีทั่วโลก!
* Nespresso®เป็นเครื่องหมายการค้าจดทะเบียนของSociété des Produits Nestlé SA ซึ่งไม่เกี่ยวข้องกับHayman® ฝักเอสเปรสโซของเราไม่ได้สร้างหรือจำหน่ายโดยNespresso®
** Keurig และ K-Cup เป็นเครื่องหมายการค้าจดทะเบียนของ Keurig Green Mountain, Inc. ไม่เกี่ยวข้องกับ Hayman® ฝักของเราไม่ได้สร้างหรือจำหน่ายโดย Keurig®
