ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างกาแฟโรบัสต้าและอราบิก้า
หลายครั้งเราได้คุยกันว่าไม่ กาแฟอาราบิก้า หรือเมล็ดกาแฟโรบัสต้าไม่สามารถประกาศ 'ดีกว่า' หรือ 'แย่กว่า' กว่าที่อื่นได้ ทั้งสองมีศักยภาพในการผลิตกาแฟที่ไม่ธรรมดา เพื่อตอบสนองรสนิยมและความชอบของผู้ชมที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว
จริง กาแฟรสเลิศ สามารถผลิตได้โดยใช้อย่างใดอย่างหนึ่งหรือทั้งสองอย่างรวมกัน
แต่เมื่อกล่าวถึงคุณสมบัติทางกายภาพของทั้งสองสิ่งนี้ ประเภทของเมล็ดกาแฟมีความแตกต่างที่สำคัญอย่างแท้จริง ไม่ต้องพูดถึงความแตกต่างในรสชาติกาแฟอาราบิก้าและโรบัสต้า
หากคุณเคยสงสัยว่าโรบัสต้าและโรบัสต้าแยกจากกันอย่างไร เมล็ดกาแฟอาราบิก้า นอกเหนือจากความชอบส่วนตัวเพียงอย่างเดียวแล้ว นี่คือความแตกต่างของเมล็ดกาแฟสองประเภทนี้:
- มีความแตกต่างที่สำคัญในรสชาติระหว่างถั่วโรบัสต้าและ เมล็ดกาแฟอาราบิก้าซึ่งสามารถหยิบขึ้นมาได้ด้วยการจิบถ้วยคุณภาพเพียงจิบเดียว โรบัสต้ามักถูกอธิบายว่ามีรสชาติที่เข้มข้นหรือรสแสบร้อนกว่ามาก ไม่ใช่ว่านี่เป็นสิ่งที่ไม่ดีเสมอไป เนื่องจากอาจเป็นสิ่งที่บางคนกำลังมองหาในกาแฟของพวกเขา
- นอกจากนี้ เมล็ดกาแฟโรบัสต้าโดยทั่วไปจะให้คาเฟอีนที่เข้มข้นกว่ามาก ในขณะที่ปริมาณคาเฟอีนโดยเฉลี่ยของ กาแฟอาราบิก้า สูงถึง 1.7% ถั่วโรบัสต้าเพิ่มสูงสุด 3.5% นั่นคือประมาณสองเท่าของคาเฟอีนที่ตีจากกาแฟถ้วยเดียวกันซึ่งบางครั้งอาจเป็นสิ่งที่ดีอีกครั้ง
- ปริมาณน้ำตาลธรรมชาติของทั้งสองนี้ ประเภทของเมล็ดกาแฟ ก็ค่อนข้างแตกต่างเช่นกัน ซึ่งอาจอธิบายได้ว่าทำไมอาราบิก้าถึงเป็นตัวเลือกที่นิยมสำหรับคนส่วนใหญ่ เมล็ดกาแฟอาราบิก้า ประกอบด้วยน้ำตาลธรรมชาติประมาณสองเท่าของเมล็ดโรบัสต้า ทำให้รสชาติโดยรวมหวานและนุ่มนวลขึ้น
- การปลูกถั่วโรบัสต้าไม่เพียงแต่จะง่ายขึ้นเท่านั้น แต่ยังส่งผลให้เก็บเกี่ยวผลเมื่อผลเชอร์รี่สุกมากขึ้นอีกด้วย โดยเฉลี่ยแล้ว ผู้ใหญ่ กาแฟอาราบิก้า ต้นไม้จะเติบโตสูงประมาณ 2.5 ถึง 3.5 เมตร ในทางตรงกันข้าม ต้นกาแฟโรบัสต้าที่โตเต็มวัยสามารถสูงได้ถึง 6 เมตรได้อย่างง่ายดาย ยิ่งต้นไม้ใหญ่เท่าไรก็ยิ่งผลิตผลเชอรี่กาแฟได้มากเท่านั้นและผลผลิตของฟาร์มก็จะสูงขึ้น
- คุณสามารถมองเห็นความแตกต่างระหว่างเมล็ดกาแฟอาราบิก้าและเมล็ดกาแฟโรบัสต้าได้อย่างรวดเร็ว เมล็ดกาแฟอาราบิก้า มักจะมีลักษณะเป็น 'เมล็ดกาแฟ' ที่มีลักษณะเป็นวงรีเล็กน้อย โดยปกติแล้ว ถั่วโรบัสต้าจะมีรูปร่างที่กลมกว่า แต่ก็มีเสน่ห์ไม่แพ้กัน
- สุดท้ายอาราบิก้าคือ กาแฟรสเลิศ ทางเลือกสำหรับคนส่วนใหญ่ ดังนั้นภาคการผลิตกาแฟในปัจจุบันจึงเน้นที่การเพาะปลูกอาราบิก้ามากกว่าเล็กน้อย อันที่จริงแล้ว 60% ของการผลิตกาแฟของโลกคืออาราบิก้า และอีก 40% ที่เหลือจะเป็นแบบของโรบัสต้า
เป็นอีกครั้งที่ความแตกต่างโดยสิ้นเชิงไม่สามารถแยกออกจากสองสิ่งนี้ได้ ประเภทของเมล็ดกาแฟ ด้วยคุณภาพหรือความเพลิดเพลิน พวกเขาทั้งคู่มีคุณสมบัติที่เป็นเอกลักษณ์และตอบสนองผู้ชมที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง แม้ว่าจะอร่อยพอๆ กัน
เพื่อสิ่งที่ดีที่สุดและสดใหม่ที่สุด กาแฟรสเลิศคั่วกลางสำหรับคุณไปที่ร้านค้าออนไลน์ของ Hayman เรานำตำนานกาแฟมาให้คุณเช่นกาแฟ Kona ที่ดีที่สุดในฮาวายกาแฟจาเมกาบลูเมาน์เทนและเมล็ดกาแฟปานามาเกอิชา - คลิกที่นี่ สั่งซื้อวันนี้เราจัดส่งฟรีทั่วโลก!
